为什么西方国家都是以吃牛肉为主，而中国却是吃猪肉为主，这是为什么？ 大多数外国人都喜欢吃牛肉，而大多数的中国却都喜欢吃猪肉，这是...
一般来说西方人确实喜欢吃牛羊肉，但是我国只是牛肉没有猪肉那么普遍，古代吃羊肉的人还是很多的，当然也不是牛肉不受欢迎，是因为古代人不推崇吃牛肉，牛在我国古代是用来耕地的，而不是养来吃肉的，所以说古代官方是不允许随便杀牛，而在西方国家，比方说欧洲大多数地方都属于温带海洋性气候，所以说欧洲很多国家都有大片的牧场可以利用，牧草生长的也非常迅速，因此畜牧业自然就发达了，就如同内蒙古大草原一样，而我国历史上大多数地方都是属于农耕文化，大规模养牛羊的人不算是特别多。
去过欧洲不少国家旅游的人都会发现，欧美国家的人们都喜欢吃牛羊肉，比方说牛排或者是羊排，而在我国虽然现在吃牛羊肉的人也非常多，比方说西北的城市，但是总体来说还是以猪肉为主，牛羊肉相对没有猪肉那么普遍，其实我国之所以牛羊肉比较少，是因为历史上大多数地方的都很难大批养殖牛羊，只不过近代因为养殖业的发展起来，所以各地有大规模养殖牛羊的基地，我国历史上中原地区一直属于农耕文明而不是游牧文明。
在古代养牛的人也仅仅是少数，养羊的一般也不是成规模养殖，只是个人家里养几只，所以说在古代羊肉和牛肉自然就没有猪肉那么常见了，并且在古代养牛也仅仅是为了耕田，而不是用来吃肉的，毕竟在古代牛是非常重要的耕地工具，私自把牛杀了就是犯罪行为，因此在古代市场上面很难看到有牛肉销售，但是欧洲就不一样，欧洲不需要靠养牛来耕地，并且欧洲的地理环境非常适合饲养牛羊，因为欧洲大多数地方属于温带海洋性气候，所以这里的牧草生长得非常茂盛，在这里放羊放牛是最合适不过了。
到了近代以后，因为新疆内蒙古等边疆地区纳入了我国版图，所以说我国的天然牧场开始变得越来越多，养牛羊的牧民也越来越多了，并且受到了西北饮食文化的影响，现在大多数城市的人都很喜欢吃牛羊肉，毕竟大家都知道牛羊肉的营养远远要比猪肉健康，但是牛肉，羊肉的价格还是要比猪肉贵很多，所以说大部分老百姓还是以猪肉为主，牛羊肉还是算比较高档的肉食品。
随着经济的进步以及社会的发展，那么在生活中只要大家细心观察，就会发现有一些欧美人其实是非常喜欢吃牛肉的。但是身为中国人却很多人都喜欢吃猪肉，那么面对这个差异肯定是跟双方的文明性质有一定的关系。那么中国的文明一直都是农耕文明，也就是比较稳定的那一种。而欧美民族的民族特性就可以说是游牧民族流动性是比较强的，所以在养殖方面肯定也是不一样的。
中国更倾向于稳定首先就是中国是农耕文明，在古时候就讲究着男耕女织，自给自足。那么重点粮食以及去交粮食税，剩下的够吃就行。所以在这种情况下，中国人的生活方式如果想吃肉类的话，基本都是需要靠自己养的，而且在这样的一片土地，只要你一年能够有所收成。那么在自己家养两头猪是最好的，所以对于中国的农民来说，养猪是比较多的，并且也更倾向于这样的稳定的文明性质。
养牛会比较方便其次就是欧美的文明性质可以说是偏向于游牧状态的，根据地理位置就可以看出来欧美比较偏向于北方。所以欧美的气候可以说是属于温带海洋性气候多雨，而且气候是偏冷的，那么地理位置的不同就会导致中国的热量可能会更充足一些。所以中国就会种植一些水稻，但是欧美就会种植土豆，因此游牧文明一般都是哪有吃的就去哪里，所以养牛就会比较方便。
两者的性质不同最后就是因为一个非常浅显的道理，比如说你在家中养一头猪的话，这样的话就不用去二十里之外的地方天天去赶猪。但是像游牧文明养牛的话就可以跟随着这种集体性质的迁移，随时随地想去哪就去哪。所以两个国家的本性不同，那么在农业方面也是有很大的不同。
西方国家都吃牛肉，因为他们国家养的牛多，而我们经常吃猪肉是因为养的牛少，猪养的多，而且养猪也很方便，每个国家都不一样的。
在西方国家，大家都认为吃牛肉营养价值更高，所以很少有吃猪肉的，但是在中国来说，猪肉价格在肉类当中还是比较便宜的，所以大多会选择吃猪肉
为什么西方国家都是以吃牛肉为主？而中国却是吃猪肉为主，这是为什么？这跟地域有关，主要是各自的饮食习惯不同，所以吃牛肉和吃猪肉都是习惯造成的。
这个最主要的还是因为那是传统等方面的因素呢，毕竟在古代，牛是我们进行农业生产的主要牲畜，而国外一般都是有大量的牧场以放牧，自然就以牛肉为主
