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维生素K2多存在于发酵食品，如纳豆、酸菜和一些奶酪中。
维生素K2是一种独特的维生素，它是由肠道微生物中的一些细菌合成，可以直接穿过血管壁进入骨骼、组织中，在体内发挥多种作用。其中，最突出的就是“助钙成骨”。
如果体内维生素K2充足，就可以激活骨钙素，活化的骨钙素对钙离子具有独特的“亲和力”，可以引钙入骨，使钙盐沉积，从而促进骨矿化。
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1928年，丹麦生物化学家亨利克·达姆在“小鸡胆固醇代谢”研究中意外发现并命名一种可以防止出血的物质“维生素K”。
1939年美国化学家多伊西分离出维生素K1和维生素K2，并发现了两者的不同。1943年，为表彰他们的发现研究贡献，被授予诺贝尔生理学及医学奖。
维生素K2最先是在日本被批准作为骨质疏松症治疗药物，而后在美国、欧盟等国都逐步被批准可作为食品强化剂。
自此以来，它的疗效及药用安全性得到了广泛而深入的研究和认可。2016年，我国也正式把维生素K2（发酵法）列入到了保健食品原料目录当中，成为营养强化剂新品种。
参考资料来源：人民健康网--长期补钙效果不佳？可能是缺少维生素K2
参考资料来源：大众网--领钙入骨成预防关键
发酵食品，如纳豆、酸菜和一些奶酪中含维生素k2。维生素K2多存在于发酵食品，如纳豆、酸菜和一些奶酪中，但国人日常膳食中普遍缺乏这类食品，因此我国人群膳食结构中维生素K2含量不足。
《中国人群骨质疏松症防治手册2013版》推荐：为维护骨骼健康及预防骨质疏松，健康成人每日需补充的维生素K2量约50-120微克，骨质疏松及骨骼亚健康人群的维生素K2补充量则需适量增加。
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维生素K2具有帮助成骨细胞分泌的初级骨钙素羧化，变成活性骨钙素，从而促进血液中的钙离子沉积入骨。维生素K2生成骨蛋白质，再与钙共同生成骨质，可增加骨密度，防止骨折。维生素K2可预防肝硬化进展为肝癌。
维生素K2是维生素K唯一具有生物活性的形式，多用于加速凝血、维持凝血时间、治疗维生素K缺乏引起的出血症。也有用于其他保健途径的报道。
参考资料来源：百度百科-维生素K2(35)
《含Vk2高的食物有哪些?》
答：纳豆是一种由黄豆发酵而成的豆制品，富含多种营养元素，它的维生素K2含量特别高 另外，菠菜，猪肉香肠，奶酪等乳制品都含有较高的VK2 值得注意的是肝肾有疾病的患者要注意控制VK2的摄入，不要过量！
《缺乏维生素K2,可以吃什么进行补充》
答：因为它们会增加我们的胆固醇，而且我们只能从中获得一点K2。如果需要达到一天所需要的维生素K2的量，我们需要补充大概4公斤的牛肉 或 5升牛奶 或 8个蛋黄 或 5升酸奶，这是不切实际的。所以维生素K2又叫“铂金维生素”，很难从食物中获取。现在国内上市了维生素K2的营养保健品，有条件的可以考虑一下。
《含维生素K的食物的具体含量是多少?》
答：一、甘蓝、菠菜、西兰花、卷心菜、每100克中含有至少145µg以上维生素K1。二、植物油中维生素K1含量丰富的是豆油和菜籽油，每100克含有125-195µg。三、日本与欧洲研究指出，鸡蛋黄、奶制品及发酵豆类中维生素K2含量丰富，例如日本的传统食物纳豆中，每100克中就含MK-7高达近1000µg；...
《含维生素K高的食物》
答：以下含量是每100克食物中的维生素K含量) 菠菜含维生素K380毫克 生菜含维生素K315毫克 黄瓜含维生素K20...
《富含维生素k的食物有哪些?》
答：绿叶蔬菜类含维生素K较多，像菠菜、甘蓝、甜菜、绿豆、莴笋、芥菜、香菜、藕等，平时都可以多吃。油类中也富含维生素K,像红花油、大豆油、鱼肝油，奶油、黄油、大豆油等食物中都含维生素K。动物内脏，像猪肝，牛肝等动物肝脏内富含维生素K，还有干酪、肉类、奶、乳酪、优酪乳、优格等食物中也富含有维生素K...
《含KD多素的食物?》
答：哈喽，大家好，我是棉言麻语，每天都会有不同的精彩资讯分享给你。今天我们就来讨论一下，不同的食物有着不同的营养，富含KD多素的食物有哪些？下面我们来具体说一下。维生素K多以叶绿醌的形式，存在于绿色蔬菜、动物肝脏、鱼类、肉、乳制品之中，植物油中也含有少量。其中，绿叶蔬菜含量最高。绿叶...
《容易使人凝血的食物有哪些》
答：含有维生素K食物具有凝血功能，维生素K的来源是绿叶蔬菜，菠菜、甘蓝、甜菜、绿豆、莴笋、花椰菜、芥菜、香菜、藕。还有绿色豌豆和胡萝卜是非常好的维生素k来源。另外含维生素K多的食物其次是肉类和乳制品。比如在动物肝脏、蛋黄、鱼肝油、乳酪、优格、优酸乳等中含有一些维生素K，同样也能给人们补充适量的...
《儿童补钙要想补钙效果好,别忽略维生素K2》
答：骨骼是孩子生长发育过程中至关重要的一环，钙又是骨骼组成的基石，如果想要骨骼健康成长，必须要保证充足的钙进入到骨骼中。而想要钙可以更好的进入骨骼发挥作用，就离不开维生素K2的帮助。维生素K2能够通过活化骨钙素和骨基质蛋白形成“钙爪”，将沉积和游离在血管中的“血钙”抓取到骨骼中，形成“骨钙...
《富含维生素K的食物都有哪些?更适合哪些人群食用?》
答：维生素K可从食物中获取，也可依靠肠道细菌合成和人工合成。其中，维生素K1和维生素K2属于脂溶性维生素，其吸收需要胆汁、胰液，并与乳糜微粒相结合，由小肠吸收入淋巴系统，经淋巴系统运输。高蛋白质的食物中都有一定数量的维生素K存在，像常见的鲜肉、鱼类以及鸡蛋和奶油与牛奶等，就都是维生素K的主要含有者...
《为什么每天应该吃绿叶菜?因为需要补充维生素K》
答：人类维生素K的来源有二方面: 一方面从肠道细菌合成,主要是K2,占50～60%。维生素K在回肠内吸收,细菌必须在回肠内合成,才能为人体所利用,有些抗生素抑制上述消化道的细菌生长,影响维生素K的摄入。 另一方面从食物中来,主要是K1,占40～50%,绿叶蔬菜含量高,其次是奶及肉类,水果及谷类含量低。牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪...
