死包榴莲是什么意思
作者&投稿:孟娇 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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死包榴莲是指榴莲放在符合自然成熟的环境下,无论采取何种方法都无法催熟,并且死包榴莲放置多日也无裂纹和香气,果实不会成熟,而且果壳不会开裂,打开后果肉坚硬,不甜不软。
榴莲果肉中含有大量的糖分,热量高,含有蛋白质约2.7%,脂肪约4.1%,碳水化合物9.7%,同时含有丰富的维生素类物质,如维生素A,维生素B,维生素C,和丰富的矿物质元素,其中钾、钙含量最高,榴莲中氨基酸种类也很齐全,有谷氨酸、天冬氨酸等,含有植物活性成分,如黄酮、花青素等等。