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植物蛋白饮料有哪些

作者&投稿:星彭 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 美食植物蛋白饮料是什么意思?植物蛋白饮料又叫做植物奶,是以植物果仁、果肉为原料制成的乳状饮料。那么植物奶有哪些呢?植物蛋白饮料的品种有很多,目前比较畅销的有豆奶、杏仁露、核桃露、花生露、椰奶等,此外米浆、燕麦奶、碗豆奶等也比较受消费者喜爱。那么植物蛋白饮料有营养吗?植物奶和动物奶哪个更健康?植物蛋白饮料对人的危害有哪些?植物蛋白饮料品牌有哪些?接下来和Maigoo小编一起来看看吧。
植物奶是什么《植物蛋白饮料标准》(SB/T10506-2008)中对植物蛋白饮料的定义为:“以植物籽粒、果仁、果肉为原料(如:大豆、花生、绿豆、麦类等),经加工调配后,再经加热杀菌,灌注包装,在较短时间(24h内)生产销售完毕的早餐工程植物蛋白饮料。”
植物蛋白饮料有哪些
植物蛋白饮料的品种较多,市面上常见的植物奶有椰奶、杏仁露、核桃露、豆奶、花生露这五款,此外,可可饮料、燕麦饮料、米浆等植物奶也是比较畅销的。详细>>
植物蛋白饮料好吗植物蛋白饮料有营养吗植物蛋白饮料的营养价值还是比较高的,据Maigoo营养小编了解,和普通饮料比起来,植物蛋白饮料所含的蛋白质、维生素含量更高,而且大部分植物蛋白饮料还含有钾、钙、锌等矿物质成分。
喝植物奶有什么好处适量饮用植物奶的好处有预防心血管疾病、降低胆固醇、补充蛋白质和维生素、提高免疫力等。
植物蛋白饮料的害处市面上的植物蛋白饮料产品一般都有额外添加糖分来提升口感,如果过量饮用植物奶,会导致糖分摄入过多,不仅容易导致肥胖,还有诱发高血糖的风险。
植物奶和动物奶哪个更健康和植物奶比起来,动物奶的蛋白质更优质,也更利于人体吸收,但是动物奶中的碳水化合物几乎都是乳糖,对乳糖不耐受的人群来说,喝动物奶之后可能会有呕吐不适等症状,而喝植物奶一般不会造成这种不适。此外,植物奶中的胆固醇、总脂肪酸含量均低于动物奶,相对来说更健康一点。
植物蛋白饮料选购指南如何挑选植物蛋白饮料关注营养成分:在同等价位下,懂视网编辑建议大家优先选择蛋白质含量比较高的植物奶产品,这样买的话,性价比相对来说更高。
关注产品配料:市面上绝大部分的植物奶都是有添加乳粉、白砂糖等成分的,如果大家是乳糖不耐受患者或高血糖患者,那么在选购的时候就应该多看看产品的配料表,避免买到添加有这些成分的植物蛋白饮料产品。
营养强化的补充:大部分市售“植物奶”都存在维生素B12、维生素D等营养素不足的缺点,选购时尽可能买强化营养的植物基谷物饮料。
植物蛋白饮料选购注意事项注意植物奶骗局:现在植物奶市场还是比较杂乱的,有一些商家可能打着促销的旗号来售卖一些劣质的产品,那么消费者就要注意避开这种骗局。尽量去规模较大的超市或商场去购买标有蓝色QS标志的植物蛋白饮料产品。
根据自己的需求选择:植物蛋白饮料的种类有很多,不同种类的植物奶营养和保健功能也不同,比如核桃奶补脑、杏仁露润肺、豆奶缓解便秘,大家在选购的时候需要根据自己的营养保健需求来选择适合自己的产品。
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第一步:将椰子肉切成小条。
第二步:用勺子或豆浆机将椰子肉碾成泥状。
第三步:将椰肉与牛奶一起放入锅中,开小火煮开。
第四步:煮开后加入适量白糖,搅拌均匀后关火晾凉。
第五步:用纱布过滤椰子渣,即可饮用。
核桃杏仁露的做法第一步:将核桃仁和杏仁用清水冲洗干净,然后沥干水分,放入豆浆机中,加清水打成浆。
第二步:将打好的核桃杏仁浆用滤网滤去渣滓倒入奶锅中。
第三步:往小奶锅中加入适量蜂蜜,开小火煮开后即可饮用。详细>>
自制核桃露的做法?第一步:将核桃仁用清水浸泡两个小时,然后剥掉外面的核桃衣。
第二步:将剥好的核桃和牛奶一起放入破壁机,搅拌成核桃露即可,喜欢吃甜口的,可以加点蜂蜜或白砂糖一起搅拌。详细>>
豆奶的做法第一步:将花生和黄豆放入清水中泡一晚,然后用开水烫一下,剥去外皮。
第二步:将核桃用开水烫一下,剥掉核桃皮。
第三步:将核桃、花生、黄豆放入豆浆机内,启动豆浆机搅拌。
第四步:过滤出豆渣后,放入锅内烧开。
第五步:烧开后加一袋牛奶,然后继续煮开,就可以了。详细>>
花生露的做法第一步:将花生米洗净后放入碗中,加清水浸泡2小时。
第二步:把泡好花生倒入豆浆机中,倒入牛奶,然后启动豆浆机。
第三步:打好之后,将花生浆倒出来过滤一下,再往过滤好的花生浆里加白糖。
第四步:将花生浆煮一下,煮到白糖融化后,花生露就做好了。
米浆的做法第一步:将花生炒香,然后和白米放到一起,用水浸泡一晚上。
第二步:用果汁机将浸泡后的白米和花生打碎,再放到锅里,加一点点水煮。
第三步:一边煮一边搅拌,煮到自己喜欢的稠度后加糖,然后就可以出锅了。
植物蛋白饮料生产工艺流程豆奶生产工艺流程:大豆筛选→清洗、烘干、脱皮、浸泡→磨浆、过滤、脱腥→配料→均质→灌装→杀菌→冷却→入库。
杏仁露生产工艺流程:杏仁筛选→除杂、去皮、脱毒、浸泡→漂洗、粉碎磨细、浆渣分离→配料→均质→灌装→杀菌→冷却→入库。
椰子汁生产工艺流程:椰肉分选→热烫破碎→压榨、离心、脱脂粗椰奶→胶体磨微细化→配料→均质→灌装→杀菌→冷却→入库。
植物蛋白饮料饮用指南什么人适合喝植物奶牛奶蛋白过敏者:牛奶蛋白过敏者可以饮用植物奶代替牛奶来补充营养,但是要注意同时补充蛋白质、维生素D和钙等营养成分,这样才能做到营养均衡。
乳糖不耐受者:有乳糖不耐受的患者,饮用植物奶可以避免出现腹泻、胀气等症状,因为植物奶中不含乳糖。
膳食限制者:素食者、不能饮牛乳和其他动物乳制品的人群,可以饮用植物奶。但是需要注意,有些豆奶是牛奶和豆奶的混合物,选购时需要注意查看配料表。
什么人不能喝植物蛋白饮料高血糖患者:很多市售“植物奶”会添加较多的糖或其他风味物质来提高产品口感的丰富度,因此患有高血糖的患者是不可以饮用这种植物奶的,否则会加重病情。
肥胖者:很多植物奶产品会添加植物油和乳化剂来顺滑质地,所以它的脂肪含量可能会比较高,要减肥的人群就要注意避免喝这种植物奶。
植物奶怎么搭配才好喝植物奶可以和咖啡一起做成拿铁来喝,口感十分醇厚、丝滑。如果是比较浓厚的米浆、燕麦饮料,则可以搭配坚果一起食用,饱腹感极强。MAIGoo美食小编还了解到,很多美食达人会用奶昔+代餐粉+植物奶搭配一起吃,口感更丰富,适合当早餐吃。
植物蛋白饮料怎么保存市面上买的植物蛋白饮料需要放到阴凉、干燥处储存,喝之前记得查看包装上的保质期和生产日期,看看有没有过期。如果是自己做的米浆、核桃露、椰奶、杏仁露等植物奶,应该放到容器里,用保鲜膜包起来,然后放到冰箱冷藏室保存。需要注意的是,自己做的植物蛋白饮料保质期一般都不太长,建议在做完后三天内饮用完毕。
植物蛋白饮料市场分析植物蛋白饮料市场现状根据阿里研究院发布的《植物蛋白饮料创新趋势报告》表明,目前我国的植物蛋白饮料市场高速发展,销量远超其他饮料品类。目前我国植物蛋白饮料的市场集中度依旧比较高,但是头部品牌的份额已略有缩减,越来越多新的植物蛋白饮料品牌涌出市场。
植物蛋白饮料市场发展前景在后疫情时代,越来越多的人意识到健康的重要性,所以植物蛋白饮料获得了极大的关注。而且,绝大部分中国人都有乳糖不耐症,所以能够替代动物奶的植物奶有着很大的发展空间。
植物蛋白饮料市场发展突破点产品升级:处于“网红经济”时代,植物蛋白饮料品牌要想做大做广,就必须保持自身的创新能力,不断研发新口味的产品,并对自己的包装进行优化升级,这样才能获得更多消费者的关注。
聚焦消费者:由于植物蛋白饮料产品种类比较多,如何细分产品,聚焦垂直人群也是植物蛋白饮料企业发展需要突破的一个难点,例如无糖植物蛋白饮料,便能够满足乳糖不耐受+减肥控糖人群的需求。
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植物蛋白饮料是指以植物性食物为原料,通过加工提取其中的蛋白质制成的饮料。这类饮料通常适合素食者、乳糖不耐受者或是希望减少动物性食品摄入的人群。以下是一些常见的植物蛋白饮料:
1. 豆奶:以黄豆为主要原料,经过浸泡、磨浆、过滤和煮沸等工艺制成。豆奶含有丰富的植物蛋白、维生素和矿物质。
2. 杏仁奶:由杏仁和水制成,口感较为细腻。杏仁奶含有维生素E和健康的单不饱和脂肪。
3. 核桃奶:以核桃和水为主要原料,核桃奶含有Omega-3脂肪酸和其它营养成分。
4. 大米奶:以大米为主要原料,适合乳糖不耐受者,但植物蛋白含量相对较低。
5. 豌豆蛋白奶:以豌豆蛋白为蛋白质来源,通常用于制作蛋白质粉或饮料。
6. 亚麻籽奶:由亚麻籽和水制成,含有Omega-3脂肪酸和纤维。
7. 榛子奶:榛子奶口感丰富,含有维生素E和健康的脂肪。
在选择植物蛋白饮料时,应注意以下几点:
- 成分表:查看成分列表,避免添加糖和不必要的添加剂。
- 营养标签:了解饮料中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分的比例。
- 有机和天然:选择有机和天然来源的植物蛋白饮料,减少化学物质摄入。
- 口味和需求:根据个人口味和营养需求选择合适的植物蛋白饮料。
植物蛋白饮料是获取蛋白质的一个很好的替代来源,但在日常饮食中仍应保持多样化,以确保摄入全面的营养素。

《植物饮料有哪些》
答:5、茶哈儿 天爱食品经20多年研究的草本植物饮品,主要原料为金银花、荷叶、白菊花、橘皮、甘草、玉竹,以科学的配方萃取出来的植物精华调配而成。口感清凉香甜,算是目前市面上不多能真正做到绿色无添加的草本植物饮料。用来排毒降火,养颜减脂是不错的选择。6、谷粒古力 惠尔康研发的谷物饮料,天然素营养...

《椰子植物蛋白的作用有哪些?》
答:目前,植物蛋白饮料已经成为饮料市场上不可或缺的一员,豆制饮品、椰汁、杏仁露、核桃露等各种植物蛋白饮料不断涌现,市场对植物蛋白饮料未来发展持乐观态度,我国饮料行业协会也建议将“植物蛋白饮料”、“果汁及蔬菜饮料”、“谷物饮料”一同作为鼓励发展的产业。相比大豆蛋白,花生蛋白,椰子蛋白其实还不为...

《优质的乳味饮料有哪些?》
答:果味乳饮料:果味乳饮料是将牛奶与水果、果汁等混合而成的饮品。优质的果味乳饮料口感丰富,味道酸甜适中,无异味。在购买时,可以选择含有天然果汁的产品,避免过多的添加剂。植物蛋白饮料:植物蛋白饮料是以大豆、杏仁等植物蛋白为原料制成的乳味饮料。优质的植物蛋白饮料口感醇厚,味道纯正,无异味。在...

《新希望乳业旗下的哪些饮品值得选购?》
答:风味奶:新希望乳业还推出了多种口味的风味奶,如巧克力奶、草莓奶、香蕉奶等。这些风味奶在保证营养的同时,满足了消费者对口感的多样化需求。植物蛋白饮料:新希望乳业还涉足了植物蛋白饮料市场,推出了豆奶、杏仁奶等产品。这些植物蛋白饮料富含植物蛋白、膳食纤维等营养成分,适合素食者、乳糖不耐受者等...

《椰子汁都有哪些牌子?》
答:1、椰树生榨椰子汁 提及椰子汁大家首先想到的第一品牌想必是椰树椰子汁,椰树经过多年的发展,在植物蛋白饮品中形成“南椰树北露露”的市场格局,并且椰树椰汁也凭借优良品质成为“国宴”饮品。椰树集团作为“中国最大的天然植物蛋白饮料生产企业”拥有悠久历史,在国内饮料发展史中占据重要位置,但近些年的...

《哪些品牌的无糖饮料值得品尝?》
答:维他奶是香港的品牌,以其豆奶产品闻名。维他奶的无糖豆奶是一款健康的植物蛋白饮料,不含添加糖分,适合作为早餐或运动后的补充饮品。它的口感纯正,可以搭配其他食物一起食用。雀巢咖啡无糖版(Nescafe Unsweetened Coffee)雀巢提供了一系列无糖咖啡产品,包括无糖速溶咖啡和咖啡粉。这些产品允许咖啡爱好者...

《性价比高的果汁饮料有哪些值得安利?》
答:达能碧悠果汁 - 达能碧悠果汁以其独特的发酵工艺和含有益生元的特点受到消费者喜爱,有助于消化和肠道健康,性价比也相当不错。美汁源果粒橙 - 美汁源是可口可乐公司旗下的果汁品牌,果粒橙系列果汁含有果粒,口感丰富,营养价值较高,价格也相对合理。椰树牌椰汁 - 椰树牌椰汁是一种植物蛋白饮料,含有...

《农夫山泉有哪些好喝的饮料推荐?》
答:农夫山泉功能性饮料:这一系列的产品包括了运动饮料、能量饮料等,针对不同的消费需求,添加了不同的营养成分,如电解质、维生素、氨基酸等,可以帮助补充体力、提神醒脑。农夫植物奶系列:这一系列的产品包括了豆奶、杏仁奶等植物蛋白饮料,采用非转基因大豆或优质杏仁,经过精细研磨和高温杀菌,口感细腻,...

《我们总会被各种包装的饮料瓶子看得眼花缭乱,饮料的种类有哪些?》
答:其中含乳饮料包括配方含乳饮料和发酵含乳饮料,这两类含乳饮料中乳蛋白的含量必须在1%以上。乳饮料还包括乳酸菌饮料,乳酸菌饮料的乳蛋白含量必须在0.7%以上。植物蛋白饮料有豆浆、豆浆饮料、椰子水、杏仁露、核桃露、花生露等。蛋白质含量必须在0.5%以上。饮料类6:蔬菜汁。是指由水果和蔬菜经加工或...

《杏仁汁的功效与作用》
答:现代研究证明,苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化,润燥护肤,有保护神经末梢血管和组织器官的作用,并可抑杀细菌。此外,被酶水解所生成的HCN能够抑制体内的活性酪氨酸酶,消除色素沉着、雀斑、黑斑等,从而达到美容的效果。喝杏仁露有什么危害杏仁露是由野生山杏仁制作而成的植物蛋白饮料,不含色素、防腐剂,多喝...

   

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