中医讲黑色入肾，日常生活中有哪些黑色食物呢？
一入冬，养生的关键当然少不了“补肾”二字！
冬天是补肾的最佳时节。那日常生活中，我们可以怎么来补肾呢？
很简单，吃黑色食物~
根据中医五行及藏象理论，黑色主水、入肾。所以，很多黑色食物都有补肾的作用，尤其是下面这几种——
黑芝麻
黑芝麻有“长生之食”的美称，味甘性平，入肝经、肾经，有益肝补肾、润肠通便、补益精血的功用。
《神农本草经》将黑芝麻列为上品：“主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。”“久服，轻身不老。”
煮粥的时候顺便撒一把黑芝麻，香喷喷又养生，也可以撒在酸奶里，或者炒熟碾碎后做成芝麻糊。
黑米
黑米，有“黑珍珠”、“米中之王”的美誉。
中医认为，黑米有滋阴补肾、益气活血、健脾开胃、补肝明目的作用。
而从营养学角度讲，比起普通稻米，黑米的营养更丰富。
黑米的蛋白质含量，比浅色米高出10%~60%不等；铁、锌、硒、维生素B含量，都是普通白米的数倍，还含有白米缺乏的维生素A、花青素。
所以，煮饭时加一把黑米，营养更全面~
黑豆
说到补肾，怎么能少得了黑豆？
黑豆擅长调理肾虚阴亏和肾气不足（表现为盗汗、多尿等症状）。除此之外，它还有活血明目的功效，很适合整天盯着手机和电脑的上班族。
上面这三种黑色食物，凑在一起可以煮出一道补肾粥~
养生推荐：三黑粥
做法：黑米50克，黑豆20克，洗净，提前浸泡一晚，加15克黑芝麻一同熬粥。可按照个人口味加入核桃仁、百合、冰糖等。
作用：滋阴补肾，补血益气，补肝明目，美容益寿。
乌骨鸡
乌骨鸡能滋补肝肾、益气补血、调经止带，是秋冬滋补的佳品。
乌骨鸡的毛色和肉色有黑白之分，唯一的共同点就是骨骼乌黑，这也是它名字的由来。
如果是家常炖汤的话，选哪一种都可以。不过，中医有“肉骨俱黑，入药更良”的说法，如果想要更高的药用价值，那就选黑肉的乌骨鸡~
养生推荐：山药炖乌骨鸡
做法：乌骨鸡切块，放砂锅内加水煮沸，调入黄酒及盐少许，炖至七成熟，投入已去皮洗净切成块的山药250克，一同炖熟。
作用：乌骨鸡和山药都有补肾的作用，适合体弱肾虚、肺虚咳嗽、心慌失眠、月经不调的人食用。
黑木耳
黑木耳有滋养益肾、养胃通便和润肺的作用。而且，它还是天然的抗凝剂，能补血活血、预防冠心病和动脉硬化。
中医认为，黑木耳可以润肺、补气血、通便、补肾，作用太强大了~
木耳富含膳食纤维，而且，它所含的植物胶质有较强的吸附力，可以帮助人体把垃圾排出体外，起到清胃、涤肠的作用。
不过，有一点大家一定要注意：
木耳本无毒，但如果泡发时间太久，加上室温较高，就可能滋生一种叫“椰毒假单胞菌”的致病菌，它会产生致命毒素——米酵菌酸。
前阵子，黑龙江鸡西市一家9口食物中毒去世，罪魁祸首就是这种米酵菌酸。
更可怕的是，米酵菌酸非常耐热，焯水、爆炒都灭不掉，目前也没有特效药，一旦中招，十分危险！
所以，泡木耳时一定不要泡太久，一般用冷水泡1~2小时左右即可。如果用热水泡，时间还要更短一些。
对肾好可吃以下食物:1、从食物的颜色来说中医有五脏主五色，黑色入肾，肾主黑色，所以色黑的食物对于补肾效果较好，比如黑芝麻、黑木耳、黑豆、黑米、黑葡萄这些对于肾虚导致的须发早白、脱发可以应用。2、从食物的外观来说，外观形似脑的核桃也具有补肾的作用，因为肾主骨生髓、生脑髓，所以取核桃和肾同气相求的功效，具有补肾益智的作用，还具有润肠通便的功效。3、从食物的功效来说补肾阴的有枸杞子、桑葚子、桂圆，区别在于枸杞子补肾阴的同时可以养肝明目，桑葚子补肾阴的同时又可以润肠通便，桂圆在补肾阴的同时又可以养血安神，补肾阳的有狗肉、羊肉、肉苁蓉，其中肉苁蓉也具有润肠通便的作用，临床上要根据个人情况不同选用适合自己的食物。
五谷杂粮中的黑色食品包括有：黑米、黑豆、黑芝麻、黑麦、黑谷子等食品。这些食品大都含有丰富的碳水化合物，能为人体提供丰富的能量，还含有丰富的黑色素。黑色的水果蔬菜也有很多品种，包括黑木耳、香菇、黑芋头、紫苏、墨菜、黑加仑、蓝莓、乌梅、黑瓜子等等。这些水果蔬菜的外表皮因为含有丰富的黑色素而呈现黑色，还含有丰富的维生素等营养物质。
食物颜色越深，营养价值越高，黑色入肾，所以想要养肾护肾就要多吃黑色食物，人们平时说的“黑五类”，包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、核桃，就是最典型的代表。
