青少年一天需要多少热量（卡路），最少多少
青少年重要营养素
热 量 由 於 快 迅 的 成 长 与 大 量 的 活 动 ， 青 少 年 需 要 摄 取 足 够 的 热 量 ， 其 热 量 需 要 依 性 别 、 身 高 、 体 重 及 个 别 活 动 量 而 不 同 ， 男 孩 约 需 2150 ～ 2650 卡 ， 女 孩 约 需 2100 ～ 2200 卡 的 热 量 。
蛋 白 质 蛋 白 质 是 构 成 与 修 补 肌 肉 、 血 液 、 骨 骼 及 身 体 各 部 组 织 的 基 本 物 质 ， 并 能 形 成 抗 体 ， 增 加 身 体 抵 抗 力 。 青 少 年 正 值 发 育 时 期 ， 应 摄 取 足 够 的 蛋 白 质 以 供 生 长 所 需 。
钙 钙 是 制 造 骨 骼 及 牙 齿 的 原 料 ， 青 少 年 正 值 成 长 时 期 ， 应 多 摄 取 牛 奶 、 小 鱼 干 、 豆 腐 等 含 丰 富 钙 质 及 蛋 白 质 的 食 物 。
铁 青 春 期 的 女 孩 每 月 月 经 来 潮 会 有 固 定 的 血 液 流 失 ， 需 多 摄 取 肝 脏 、 蛋 、 肉 类 及 深 色 蔬 菜 等 含 铁 质 、 蛋 白 质 的 食 物 。
决 定 食 物 摄 取 量 的 因 素
生 长 青 少 年 需 要 足 够 的 食 物 供 给 骨 骼 、 肌 肉 、 各 组 织 生 长 所 需 。
活 动 量 青 少 年 上 课 、 运 动 以 及 参 加 各 项 课 外 活 动 均 需 要 热 量 ， 这 些 热 量 必 须 由 食 物 供 给 。
体 格 体 格 的 大 小 决 定 营 养 素 需 要 量 的 多 寡 ， 体 格 矮 小 者 其 营 养 需 要 量 必 较 高 大 者 少 。
个 人 的 需 要 每 个 人 有 不 同 的 生 长 速 度 ， 食 物 的 摄 取 应 依 个 人 的 需 要 而 定 ， 体 重 过 重 者 应 减 少 高 热 量 食 物 的 摄 取 。 体 重 过 轻 者 应 增 加 热 量 及 各 种 营 养 素 的 摄 取 。
其 他 身 体 的 利 用 效 率 及 健 康 情 况 ， 会 影 响 每 日 营 养 素 的 需 要 量 。
运 动 与 营 养
青 少 年 在 此 时 期 的 活 动 量 较 高 ， 尤 其 是 男 孩 更 热 衷 於 各 项 运 动 。 一 般 而 言 ， 青 少 年 食 欲 较 大 ， 应 增 加 食 物 的 摄 取 ， 以 供 给 身 体 及 额 外 体 能 消 耗 所 需 要 的 营 养 。
运 动 员 如 摄 取 均 衡 的 饮 食 ， 当 可 获 得 所 需 各 种 营 养 素 。 但 运 动 时 较 易 流 汗 ， 应 多 饮 水 或 食 用 水 果 、 果 汁 来 补 充 身 体 所 需 的 水 分 与 矿 物 质 。
餐次食物分类份量食谱举例
早餐五毇根茎类1份馒头一个
蛋`豆`鱼`肉类1份荷包蛋一个
蔬菜类1份炒青菜三两
早点五谷根茎类1/2份土司二片
奶类1份牛奶一杯
午餐五谷根茎类1-2份乾饭一至二碗
蛋`豆`鱼`肉类1份粉蒸肉一两
1份鱼一两
蔬菜1/3份洋葱`胡萝卜一两
2/3份炒四季豆二两
午点五谷根茎类1/2份面包一个
水果类1份柳丁一个
晚餐五谷根茎类1-2份乾饭一至二碗
蛋`豆`鱼`肉类1份红烧豆腐 (豆腐一大块)
1份鸡肉一两
蔬菜类1/3份青辣椒一两
2/3份开阳白菜二两
水果类1份蕃石榴 (中型大小一个)
晚点奶类1份牛奶一杯
备 注 ：
青 春 期 的 少 年 活 动 量 较 大 ， 成 长 较 速 ， 故 所 需 热 量 较 多 。
每 日 需 摄 取 五 谷 根 茎 类 四 至 六 碗 ， 奶 类 2 杯 ， 蛋 豆 鱼 肉 类 4 ～ 5 份 ， 蔬 菜 类 三 碟 ， 水 果 类 二 个 ， 油 脂 类 三 汤 匙 。
每 日 需 要 三 汤 匙 油 脂 类 ， 大 部 份 已 用 於 炒 菜 中 。
1800-2000千卡，关键饮食要多样化，不能光看能量
成人消耗的热量利用在三方面：基础代谢量、活动量、食物热效应；成长阶段与怀孕阶段还需要额外的热量以供建构组织。指导意见：
每日所须基础能量＝655.096＋9.563×（W）＋1.85×（H）－4.676×（A）W：体重H：身高，A：年龄，
热量必须充足。学生对热量的需要比成人高，每天应保证足够的主食，可吃些产热量高的馒头、烧饼、米饭、油条、糕点、芝麻酱等；还应增加副食，每天要吃蔬菜、肉、豆制品及牛奶、鸡蛋、水果等。
