下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，正确的是（ ）A．水质净化离不开枯草杆菌B．制作豆酱、豆 下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，不正确的是（ ）...
作者&投稿：钟离哑 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，不正确的是[ ]~
B、制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌，B错误；
C、做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔；酿酒也要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌发酵分解葡萄糖，产生酒精和二氧化碳．C正确；
D、制醋离不开醋酸杆菌，D错误．
故选：C
A、草履虫能净化污水，枯草杆菌能使水果腐烂，A错误；
B、制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌，B错误；
C、做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔；酿酒也要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌发酵分解葡萄糖，产生酒精和二氧化碳．C正确；
D、制醋离不开醋酸杆菌，D错误．
故选：C
C。
A不用说了
B也不用说了。另外要提的是，制酱时黄曲霉菌会产生黄曲霉毒素，会致癌。
C人体有正常菌群。这些细菌与人类的关系是共生，如肠道细菌、阴部细菌等，对维持微环境正常非常重要，比如可以使人抵抗有害细菌，或为人类提供自身不能合成的维生素等等。
D细菌都是原核生物，真菌都是真核生物。
另外楼主说是双选，我持怀疑态度。
仅供参考。
A、微生物的发酵在食品的制作中有重要作用，如酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌，酿酒时在无氧的条件下，酵母菌能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳；蒸馒头、做面包时酵母菌分解有机物产生二氧化碳和水，二氧化碳遇热膨胀，使馒头、面包暄软多孔．不符合题意．B、制酱要用到霉菌，制作腐乳也要用到霉菌，霉菌发酵把有机物分解成氨基酸等物质，利于人体的吸收和提高食品的鲜度，不符合题意．C、多数细菌对人体是有益的，如制作味精要用到棒状杆菌，制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌等细菌．少数细菌对人体是有害的，如有的细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓等．符合题意．D、细菌细胞无成形的细胞核，真菌细胞有成形的细胞核，二者的主要区别就是有无成形的细胞核，不符合题意．故选：C
A、草履虫能净化污水，枯草杆菌能使水果腐烂，A错误；B、制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌，B错误；
C、做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔；酿酒也要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌发酵分解葡萄糖，产生酒精和二氧化碳．C正确；
D、制醋离不开醋酸杆菌，D错误．
故选：C
A、草履虫能净化污水，枯草杆菌能使水果腐烂，A错误；
B、制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌，B错误；
C、做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔；酿酒也要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌发酵分解葡萄糖，产生酒精和二氧化碳．C正确；
D、制醋离不开醋酸杆菌，D错误．
故选：C
《真菌和细菌与人类的关系?》
答：有些细菌是人生病的原因，感染了细菌。但人体的肠道内也存在着对人体有利的细菌群，跟人是互利共生的关系，能够提供维生素给人体。 人体长藓就是感染了真菌
《细菌,真菌与人类生活的利弊关系》
答：利：用乳酸杆菌制作酸奶、泡菜，用酵母菌制作酒、面包 弊：链球菌会导致猩红热、丹毒、扁桃体炎等疾病，一些真菌会导致体癣、脚气病等
