治疗胃热证的食疗药膳有哪些？胃热症的食疗方剂

作者&投稿：巴枯（若有异议请与网页底部的电邮联系）

脾胃湿热证的食疗药膳有哪些？~

（1）人参煨猪肚
[原料]糯米150克，人参15克，葱白7根，干姜6克，猪肚1个。
[做法]将猪肚洗净，葱折去须切段，糯米洗净，一起放入猪肚内，用线缝合。沙锅内加水，将猪肚放入锅内，先用武火烧沸，撇去汤面上的浮泡，改用文火煮至极烂熟。空腹温食。
[功效]本方适用于胃虚寒症，胃脘冷痛，食欲不振，大便泻泄。
（2）莲子糯米粥
[原料]莲子、糯米各50克，红糖1匙。
[做法]莲子用开水泡胀，削皮去心，倒入锅内，加水，小火先煮半小时备用。再将糯米洗净倒入锅内，加水，旺火10分钟后倒入莲肉及汤，加糖，改用小火炖半小时即可。作早餐或下午当点心吃。
[功效]本方补中燥湿、健脾暖胃、止泻敛汗、安神固精。适用于胃寒怕冷，遇冷则泻，睡眠不佳的患者。
（3）瑞香山药汤
[原料]山药120克，乌梅、甘草各30克，陈皮、木香各3克。
[做法]将以上诸药为末，每次取适量做汤服食，每日2次。
[功效]本方适用于肝脾不和、胃脘胀痛，大便溏薄等。

西瓜饮：西瓜汁150毫升、梨汁80毫升、白菜汁50毫升，混合后凉饮。小米绿豆粥：绿豆20克，清水煮50分钟后，加入小米50克，待小米煮烂后即好，凉饮。凉拌芹菜：芹菜300克，切段，过沸水后，晾凉、加盐、味精、香油，拌匀。热类食物有清热凉血，解毒的作用，宜于治疗热证。此类食物性多寒凉，故寒性体质、虚寒证及产后妇女忌食。香蕉：味甘、性寒。作用，清热解毒，润肠。宜于肠燥便秘；近代用于习惯性便秘，虚寒泄泻者忌食。西瓜：味甘、性寒，归心、胃、膀胱经。作用：清热解暑，除烦止渴，利尿。宜于胃部灼痛，胃热口臭。虚寒证、湿证忌食。芹菜：味甘苦、性凉，归肝、胃经。作用：平肝清热、祛风利湿。宜于肝胃郁热胃痛，胃热口臭，肠胃燥热便秘。虚寒证、泄泻者忌食。白菜（菘菜、小白菜）：味甘、性平，归肠、胃经。作用：解热除烦，通利肠胃。宜于肠胃燥热便秘。苋菜：味甘、性凉。作用：清热解毒，通利二便。宜于湿热泄泻，胃热口臭，肠胃燥热便秘。虚寒泄泻者忌食。茭白：味甘、性寒，归肺、脾经。作用：清热解毒，除烦止渴，利湿通便。宜于湿热泄泻，胃热口臭，肠胃燥热便秘。虚寒泄泻者忌食，不宜与蜂蜜同食。苦瓜：味苦、性寒，归心、脾、胃经。作用：清热利湿，解毒明目。宜于湿热泄泻，胃热口臭，胃热疼痛。虚寒证忌食。黄瓜：味甘、性凉，归脾、胃、大肠经。作用：清热，解毒，利水。宜于胃热口臭，湿热泄泻。虚寒证忌食;不宜与白萝卜、芹菜同食。枇杷：味甘酸、性凉，归肺、肝经。作用：润肺止咳，生津止渴，下气止呕。宜于胃热口臭，胃热呕吐。湿证、虚寒证忌食。梨：味甘酸、性凉，归肺、胃经。作用：生津润燥，清热化痰。宜于胃热吐血，胃热口臭，肠燥便秘。虚寒证忌食。小米（粟米）：味甘咸、性凉，归肾、脾、胃经。作用，清热和中，利尿通淋。宜于脾虚胃热，反胃呕吐，泄泻。不宜与杏仁同食。绿豆：味甘、性凉，归心、胃经。作用：清热解毒，消暑利尿。宜于胃热疼痛，胃热口臭，湿热泄泻。虚寒泄泻者忌食。绿豆芽同绿豆。豆腐：味甘、性寒，归脾、胃、大肠经。作用：清热和中，生津止渴。宜于胃热疼痛，阳虚胃痛，肠燥便秘。气滞证、胃腹胀满者忌食。黄豆：味甘，性平。作用和宜忌同豆腐。小麦：味甘、性凉，归心、脾、肾经。作用：养心安神，清热止渴。宜于胃热疼痛，湿热泄泻。葛根（粉葛）：味甘辛、性平，归脾、胃经。作用：清热解肌，升阳止泻，宣散透疹，生津止渴。宜于久泻，近代用于胃下垂。

（1）西瓜饮

[原料]西瓜、梨、白菜各适量。

[做法]以榨汁机榨取西瓜汁150毫升、梨汁80毫升、白菜汁50毫升，混合后凉饮。

[功效]清热解毒。

（2）小米绿豆粥

[原料]绿豆20克，小米50克。

[做法]绿豆20克，清水煮50分钟后，加入小米50克，待小米煮烂后即好，凉饮。

[功效]清热解毒。

（3）凉拌芹菜

[原料]芹菜300克，盐、味精、香油各适量。

[做法]芹菜切段，过沸水后，凉凉，加盐、味精、香油，拌匀。

[功效]清热解毒。