吃什么食物保护视力 什么食物保护视力
1、鲑鱼
研究表明，遵循地中海饮食习惯的人，食用富含欧米茄-3脂肪酸的鱼类，患黄斑变性的风险较低(黄斑变性是一种导致视力模糊的疾病)。冷水鱼，如鲑鱼和金枪鱼对眼睛健康有益。因其富含欧米茄-3脂肪酸，可有效防止眼睛干涩、黄斑变性甚至白内障。
2、牛油果
牛油果富含抗氧化剂叶黄素和玉米黄质可保护视力，减少老年人常见患老年性黄斑变性和白内障风险。
法国的一项研究发现，玉米黄质含量高与降低老年性黄斑病变风险之间存在密切联系。老年性黄斑病变是一种眼科疾病，其诱发因素包括高血压、长时间暴晒以及饮食中缺乏抗氧化剂维生素和矿物质。
牛油果等还富含维生素C，对眼睛健康至关重要。世界卫生组织表示，多达20%的白内障患病是由于过度暴露在紫外线下引起的，维生素C等营养物质可有效防止紫外线，有益于眼睛健康。
3、鸡蛋
鸡蛋富含维生素A，对保护眼睛健康至关重要。维生素A降低患干眼症风险，有助于预防一些眼睛疾病如色素性视网膜炎。 蛋黄还含有玉米黄质，可有效防止紫外线。鸡蛋也含有叶黄素，被视为是“眼睛维生素”。
4、胡萝卜
胡萝卜富含维生素A及胡萝卜素。缺乏维生素A会导致干眼症，有眼睛干燥、眼睑肿胀和角膜溃疡的症状。胡萝卜素有助于眼睛吸收维生素A，维生素A在保护视力方面起至关重要的作用。牛奶、奶酪、蛋黄、肝脏和甘薯中也含有维生素A。
5、绿茶
绿茶含有一种儿茶素的健康物质，具有抗炎和抗氧化的特性。绿茶中的抗氧化剂，如维生素C、叶黄素和玉米黄质可预防癌症、心脏病和眼疾。一种被称为没食子儿茶素的特殊类黄酮有益于眼睛健康。
饮用绿茶后，没食子儿茶素可提供长达20小时对眼睛保护。据2007年韩国的一项研究，绿茶也有保护眼睛免受紫外线伤害的功效。
扩展资料
保护眼睛的三大微量元素
一、维生素A
维生素A的化学名为视黄醇，是最早被发现的维生素。1913年，美国台维斯等4位科学家发现，鱼肝油可以治愈干眼病。并从鱼肝油中提纯出一种黄色粘稠液体。1920年英国科学家曼俄特将其正式命名为维生素A。
国际上正式将维生素A看作营养上的必需因素，缺乏后会导致夜盲症。维生素A分为维生素A醇和胡萝卜素两种，维生素A可以治疗眼疾，早在古代的时候已经有人发现它的用途。
维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，与暗视觉有关，如果人体中缺乏维生素A，则会影响暗适应能力。
二、β-胡萝卜素
β―胡萝卜素(C40H56)是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。
β―胡萝卜素在进入人体后可以转变为维生素A，它的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
三、维生素C
维生素C是显示抗坏血酸生物活性的化合物的通称，是一种水溶性维生素，水果和蔬菜中含量丰富。维生素C对眼睛也十分有益。维生素C是眼内晶状体的营养要素，维生素C的摄入量不足，是导致白内障的因素之一，患者应多补充维生素C。
参考资料来源：福建省人民政府－海外专家推荐最有益于眼睛健康的五种食物
参考资料来源：人民网－哪些食物能保护眼睛？ 电脑族多吃三类明目食物
1、鲑鱼
研究表明，遵循地中海饮食习惯的人，食用富含欧米茄-3脂肪酸的鱼类，患黄斑变性的风险较低(黄斑变性是一种导致视力模糊的疾病)。冷水鱼，如鲑鱼和金枪鱼对眼睛健康有益。因其富含欧米茄-3脂肪酸，可有效防止眼睛干涩、黄斑变性甚至白内障。
2、牛油果
牛油果富含抗氧化剂叶黄素和玉米黄质可保护视力，减少老年人常见患老年性黄斑变性和白内障风险。
法国的一项研究发现，玉米黄质含量高与降低老年性黄斑病变风险之间存在密切联系。老年性黄斑病变是一种眼科疾病，其诱发因素包括高血压、长时间暴晒以及饮食中缺乏抗氧化剂维生素和矿物质。
牛油果等还富含维生素C，对眼睛健康至关重要。世界卫生组织表示，多达20%的白内障患病是由于过度暴露在紫外线下引起的，维生素C等营养物质可有效防止紫外线，有益于眼睛健康。
3、鸡蛋
鸡蛋富含维生素A，对保护眼睛健康至关重要。维生素A降低患干眼症风险，有助于预防一些眼睛疾病如色素性视网膜炎。 蛋黄还含有玉米黄质，可有效防止紫外线。鸡蛋也含有叶黄素，被视为是“眼睛维生素”。
4、胡萝卜
胡萝卜富含维生素A及胡萝卜素。缺乏维生素A会导致干眼症，有眼睛干燥、眼睑肿胀和角膜溃疡的症状。胡萝卜素有助于眼睛吸收维生素A，维生素A在保护视力方面起至关重要的作用。牛奶、奶酪、蛋黄、肝脏和甘薯中也含有维生素A。
5、绿茶
绿茶含有一种儿茶素的健康物质，具有抗炎和抗氧化的特性。绿茶中的抗氧化剂，如维生素C、叶黄素和玉米黄质可预防癌症、心脏病和眼疾。一种被称为没食子儿茶素的特殊类黄酮有益于眼睛健康。
饮用绿茶后，没食子儿茶素可提供长达20小时对眼睛保护。据2007年韩国的一项研究，绿茶也有保护眼睛免受紫外线伤害的功效。
扩展资料
保护眼睛的三大微量元素
一、维生素A
维生素A的化学名为视黄醇，是最早被发现的维生素。1913年，美国台维斯等4位科学家发现，鱼肝油可以治愈干眼病。并从鱼肝油中提纯出一种黄色粘稠液体。1920年英国科学家曼俄特将其正式命名为维生素A。
国际上正式将维生素A看作营养上的必需因素，缺乏后会导致夜盲症。维生素A分为维生素A醇和胡萝卜素两种，维生素A可以治疗眼疾，早在古代的时候已经有人发现它的用途。
维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，与暗视觉有关，如果人体中缺乏维生素A，则会影响暗适应能力。
二、β-胡萝卜素
β―胡萝卜素(C40H56)是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。
β―胡萝卜素在进入人体后可以转变为维生素A，它的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
三、维生素C
维生素C是显示抗坏血酸生物活性的化合物的通称，是一种水溶性维生素，水果和蔬菜中含量丰富。维生素C对眼睛也十分有益。维生素C是眼内晶状体的营养要素，维生素C的摄入量不足，是导致白内障的因素之一，患者应多补充维生素C。
参考资料来源：福建省人民政府－海外专家推荐最有益于眼睛健康的五种食物
参考资料来源：人民网－哪些食物能保护眼睛？ 电脑族多吃三类明目食物
蛋白质 缺乏它会引起夜盲症、白内障等眼疾 维生素A 素有“护眼之神”之称，缺乏它回引起夜盲症、白内障、近视等症 维生素B1 [AD] 如果缺乏或不足，易使眼睛干涩、发痒，甚至使视神经产生炎症。可以多吃些芝麻、大豆、鲜奶、麦芽等食物 维生素C 是晶状的重要营养成分之一，若摄入不足，常使晶状体混浊，并是导致白内障的重要原因之一。 钙 钙是神经中的信使，视神经却钙，容易出现视力批来和注意力分散。 锌 能够增强视神经的敏感度，缺锌会影响维生素A在体内的吸收 硒 是维持视力的重要微量元素。所以，日常生活中应多摄入以上营养速，才能长期保持眼睛健康。 眼睛所需要的营养(—) （a）维生素 ■维生素a＆β胡萝卜素 *可维持上皮组织的形态和功能(结膜和角膜上皮细胞) *泪液和黏液的正常分泌 *帮助视紫的形成，维持正常视觉 *缺乏时会:干眼症、夜盲症、角膜软化症. *以β胡萝卜素补充最安全 ■维生素b *在体内细胞代谢中，担任“辅脢"的角色 *缺乏bl:视神经炎 *缺乏b2:眼睛红、痒、灼痛、光敏感 ■维生素c&e *可降低自由基在水晶体内形成，降低白内障罹患的机会 *水晶体内的维生素c含量随着年龄增加而减少 *抗氧化剂（维生素a、c、e、硒）:保护视网膜及水晶体 ■维生素d&钙 缺乏时会导致:角膜及巩膜的水肿、软化 （b）矿物质: ■锌 *帮助视网膜醇转换为网膜醛来产生“视紫" *帮助视觉的形成，改善视网膜退化的现象 ■硒: *年纪大的人通常会缺乏硒 *可以中和自由基 ■锰: *多酵素系统的活化因子 *sod的组成成分 （c）脂肪： ■卵磷脂 是胆碱的来源，胆碱可合成对视神经功能重要的乙酰赡碱 ■高密度脂蛋白: *改善体内血液循环、预防眼内出血及血管栓塞 ■dha(多元不饱和脂肪酸、鱼油)有助于胎儿视力健全的发育 为视网膜的主成份之一，可保护视网膜缺乏时：周边视神经炎、视力模糊 ■银杏:可改善&促进视网膜的血液循环
注意不要偏食，缺锌和缺硒都影响视力发展。喜欢甜食、油炸食品和小零食的容易近视，因为额外多消耗B族维生素。可适当多吃些对保护视力有益的食物，如富含叶黄素的红色食品（木瓜、芒果、杏之类），以及含花青素较多的蓝莓、葡萄籽精华等。
富含维生素A的，比如动物肝脏、胡萝卜、枸杞，另外蓝莓对眼睛特别好，有条件的话可以多吃些蓝莓.
常吃哪些食物可以保护视力？#星知计划#
1、紫薯
以美国为代表的西方科学界，通过对紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯类及豆类等食物的研究，发现紫色食物都具有一个共同点，就是它们都含有一种叫做“花青素”的物质。花青素具有极强的抗氧化作用，能有效阻击“自由基”。
花青素还具有神奇的抗血管硬化作用，可阻止心脏病发作及脑中风的发生。在自由基对组织器官的伤害中，最容易被伤害的首先是眼球，而紫色食品的抗自由基效力，当属最佳的天然“护目食品”。因此，经常吃一些紫色食品，可以有效地维护眼睛健康，预防各种眼病的发生。
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2、菠菜
吃大量菠菜，也许可减低老年失明的危险。这要归功于类胡萝卜素——绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素。菠菜有助于提高人的记忆力，它含有的抗氧化剂可对人体有害分子起阻挡作用。中医学认为菠菜根可治便秘、痔疮出血和夜盲症，也认定对视力有很好的辅助疗效。
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3、胡萝卜
胡萝卜跟眼睛的关系主要来自于它的胡萝卜素，因为胡萝卜素在人体之内可转化成维生素A，维生素A对眼睛的视力很有帮助，特别在暗光下和光线快速变换下的视力，一定要维生素A参与才能顺利完成。
人们现在经常盯着电脑看，看电视、打游戏，这时消耗的维生素A特别多，很多人会感到眼睛发干，如果膳食中缺维生素A就会有这种不良感觉，所以应多补充些胡萝卜素，吃胡萝卜可以明目就是这个道理。
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4、樱桃
经常坐在电脑前，由于眼睛过久地注视屏幕，会使视网膜上的感光物质消耗过多，如果不能及时补充维生素A和相关营养素，容易导致眼痛、视力下降、怕光等症状，甚至诱发夜盲症。
据测定，每100克新鲜樱桃中维生素A的含量比苹果、葡萄等水果高4—5倍。另外，樱桃的含铁量居水果之首，而铁又是血红蛋白的原料，非常适合受到电脑辐射影响的女性食用。
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5、海带
海带除含碘外还含有1/3的甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”，它就是海带中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用来治疗急性青光眼有良好的功效。其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇，也可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品。
参考资料：/shipin.people.com.cn/n/2015/0924/c85914-27628051.html"target="_blank"title="人民网-保护眼睛吃对10种食物">人民网-保护眼睛吃对10种食物
《吃什么食物对眼睛好?》
答：1，胡萝卜、菠菜、莴苣叶、韭菜、空心菜（竹叶菜）、豌豆苗、苜蓿、南瓜、番茄、苋菜、枇杷、紫菜、青豆等。2，动物的肝脏，比如猪肝、羊肝、羊肝的效果是最好的。
