深圳 配方分析 新配方 配方升级 改进 配方分析~
配料表中的原料是按照由多到少的顺序排列，即排在第一位的，加入量最多，按排列顺序加入量依次降低。配料是指生产和使用中不列入食品添加剂管理，其相对用量较大，常用百分数表示的构成食品的组成。常用的食品配料有腌料、烧烤料、调理料、功能料、熟食配料等。
营养成分表从2013年1月1日起是必须标注的，《预包装食品营养标签通则》规定，预包装食品应当在标签上强制标示四种营养成分和能量(“4+1”)含量值及其占营养素参考值(NRV)百分比。其中，“4”是指核心营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，“1”是指能量。通常营养表都是以每100克或100ml为单位标注的，但也有按整包装、每小包等为单位，所以读营养成分表时不要以为里面的数值就是整包的数值。至于后面的“营养素参考值%”，简单来说就是国家对于热量值和每一种营养素都有给出“每日膳食推荐量”，”营养素参考值%“就是指给出的营养素含量占每日膳食推荐的营养素参考值的百分比为多少，即营养成分表中的“营养素参考值%”=“该物质每份含量/营养素参考值”，那我们根据来算一算第一个图的营养素参考比值：每100克里，能量值为2325kJ，而营养素参考值表格里能量为8400kJ，那么能量的”营养素参考值%“≈28%；蛋白质的”营养素参考值%“=36.9克/60克=0.615≈62%；脂肪的”营养素参考值%“=43.1克/60克=0.718≈72%；碳水化合物的”营养素参考值%“=3.8克/300克=0.012≈1%；钠的”营养素参考值%“=244毫克/2000毫克=0.122≈12%。而有的产品营养成分表中营养素较多，其营养素参考值（NRV）%也都是根据以上方法计算所得。正确查看营养成分表很有必要，这样能针对自身的要求选择适合的食品。一般来说，能量值、脂肪含量、碳水化合物含量（碳水化合物基本上就是糖含量）是减肥的人需要看的，举个例子，一罐330ml可口可乐里的能量是594kJ，因为不含蛋白质和脂肪，所以能量值全部来自糖（35g），这些热量需要你散步一个小时才能消耗。
看配料表需要特别强调几点：
(1 )国内营养成分表的能量单位一采用干焦（kJ ),大家习惯使用的千卡 (kCal)在国内的营养成分表里用得比较少。1干卡等于4.184千焦，也就是用干焦 数除以4.184可以得到干卡数，大家可以自行计算转换。
(2 )大家需看清营养成分表中的第二列标注的是每100克（毫升）还是每份， 多数食品营养成分表上标注的是每100克（毫升），也有些小包装的食品是按一份包 装的分量标注的，后者其实更有利于我们了解吃了多少。以上述面包为例子，如果吃了一整个面包（300克），实际摄入的能量和营养素是表中数据的3倍。
营养成分表可以作为我们的营养指南针。现在人们的健康状况存在两个极端，营养过剩和营养不良，特别是脂肪、钠（食盐）、胆固醇、能量摄入偏高。一些慢性病人群尤其要注意摄入食物的营养成分，以免盲目使用加重病情。以前许多食品没有标签，不便掌握，人们对食品的营养成分也不了解，强制推行营养标签解决了这个问题。营养成分表是指“预包装食品”上的一个表格。“预包装食品”是指预先定量包装或者在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材质和容量中，并且有一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。
《怎么看奶粉中的营养成分表?》
答：依据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》要求：“配料表中各种各样配料应依照生产制造或生产加工食物时添加量的下降次序一一排序，添加量不超过2%的配料可以不依照下降排列顺序。”假如想选乳清蛋白含量较高的奶粉，只需看配料表中乳清蛋白排在靠前部位就可以。2奶粉秘方中一定带有的成分由于牛/鲜羊奶...
《牛奶怎么选怎么看配料表》
答：乳制品一直很受欢迎，不仅仅大人需要喝，宝宝也需要喝，在宝宝三岁之后，就可以给宝宝喝牛奶了，市面上牛奶类型和品牌比较多，让大家挑花了眼，其实选的时候要看配料表，这点很重要。那么牛奶怎么选怎么看配料表？下面给大家详细解答这个问题。牛奶可以这么选，看这些方面：1、看配料表，简单来说配料表...
《咖啡如何看配料表好坏》
答：成分排序、相同产品重复出现时考虑最高含量位置等方法。1、成分排序：观察配料表中的成分是否按照递减顺序排列。高含量的成分应该在前面出现。帮助了解主要成分所占比例。2、相同产品重复出现时考虑最高含量位置：有多个相同名称或类型的产品在配料表中出现（如不同种类的脂肪），具有最高含量的那个应该放在...
《买咖啡怎么看配料表》
答：该饮品可以通过查看配料表来了解成分、步骤如下：1、看配料排列：配料从多到少排列，可判断咖啡中每种成分的含量，从而选出自己想要的产品。2、看配料内容：如果配料只有咖啡豆，说明是纯咖啡；如果配料含白砂糖、植脂末、脱脂奶粉、咖啡粉、焦糖色、可可粉、食用香精等，说明是混合咖啡，其中白砂糖排在...
《怎么看奶粉配料表辨别优劣?》
答：此外，选择奶粉时务必考虑孩子的年龄段，不同年龄段的孩子需要的营养成分不同，因此，选择适合他们生长阶段的奶粉至关重要。总结来说，查看奶粉配料表时，要关注主要成分、香精成分以及年龄段的匹配，这些都是衡量奶粉品质和适合度的关键因素。以上信息仅供参考，版权归属于原作者。
《买啤酒怎么看配料表》
答：3、添加剂：查看是否包含食品添加剂，如稳定剂、澄清剂、色素等。精酿啤酒爱好者通常更倾向于无添加或少添加的产品。4、质量标志：啤酒声称是“纯麦芽酿造”或“全麦芽啤酒”，则表示没有添加大米、玉米等替代品，通常代表着更高的品质。5、酒精度：配料表上一般还会标明酒精度数和原麦汁浓度（OG），...
《选儿童牛奶怎么看配料表》
答：选儿童牛奶怎么看配料表? 1、 看配料表：配料表里越简单越好!最好配料表里有且仅有生牛乳。但是考虑到宝宝略喜欢甜味，不一定会喜欢那种只有生牛乳的牛奶，可以有一些白砂糖。其实宝妈们不用太斤斤计较糖，因为糖、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐是人体所需的六大营养元素。宝宝每天是需要碳水化合...
《幼年狗粮的配料表怎么看呢 哪些成分比较重要?》
答：营养成分表格里都会标有每百克营养成分，幼狗在发育期对蛋白质、维生素、钙铁锌等微量元素都是非常需要的，所以应该之中以上这些物质的占比是否足够，配料表一般按照含量降序排列，越靠前含量越高，所以肉类和果蔬应该占比越大越好。
《婴儿食品配料表,到底该怎么看?》
答：婴儿食品配料表上的成分按照用量多少来排序，排名越靠前，说明用量越多。一般来说，配料表中的第一位是主要成分，第二位是辅助成分，第三位是添加剂。如果您想查看某个食品的成分是否安全，可以查看该食品是否符合国家的相关标准。例如，婴幼儿配方奶粉需要符合《食品安全国家标准婴幼儿配方乳粉》的要求。
