请问五星级酒店里面,那个部门最好最有前途? 五星级酒店主要有哪些部门,都是干什么的!
在酒店,具体分工较多、同时也是最支柱的当属于部门。以深圳一家五星级酒店为例,共拥有7个部门:餐饮部、公关部、销售部、客房部、前厅部、工程部、财务部、人事部等。业内一般的设置为七部一室(一个办公室)。
餐饮部负责餐厅餐饮的所有流程,包括采购、做菜、上菜、记账、餐具清洁等等。餐饮部属于劳动强度相对比较大的部门。薪金居中,但高级厨师薪金又会另外考虑。
销售部负责推广客房、会议、联络各种住房、举办宴会等。如果包括提成在内,工资弹性就比较大。一般工资构除基本工资外,还包括提成+奖金等。
公关部负责对外形象的策划、对外广告宣传等。公关部的工作比较潇洒,弹性比较大,但薪金比较稳定,工资居中。
客房部负责客房的收拾、整理、相关物品及器械配置等。工作比较累,薪金也一般。
前厅部主要负责大堂事物,比如顾客的结算、咨询、提送行李等。工作和客房部、餐饮部一样属于比较累的部门,但有些职位薪金比较高,如前台(总台)收银员。
工程部负责酒店的维修、保养等。工作不太累,但技术要求较高,薪金居中等偏上。
财务部负责整个酒店的财务结算、其中包括职工的工资发放。财务部的工资居中,但工作比较清闲,同样也比较死板。
人事部负责给各个部门配备人员,负责职工的招聘、培训、奖罚等,薪金稳定。
部门分类:办公室成员,一般由文员、后勤、档案管理员、车队等组成主要职责:文员负责起草总裁或者上级要求的文件,安排总经理召集的有关会议和活动。
档案管理员则负责酒店内外各类文件及有关资料的收发、传阅、立卷、归档、保管等,并负责酒店档案管理和印章、介绍信的管理。
车队则负责接送酒店约好的访客和重要任务,并负责车辆的到位安全和管理。
后勤人员则负责酒店顾客的杂物要求和酒店的卫生。
财务部成员,一般由结账组、审核信用组、成本控制组、会计组、电脑组等组成。
负责向客人提供结账收银服务
审核酒店当天的营业情况,并编制成营业日报表供总经理室参考
负责酒店营业成本和费用的控制与管理
负责酒店各类采购物资的验收及付款
负责酒店财务核算,编制财务报表
负责酒店电脑系统软、硬件的维护与管理,并对操作人员进行培训
制定和完善酒店财务操作和管理制度
负责酒店日常运转资金的管理
人力资源部,由人事管理、劳动工资福利和员工培训、质检员等组成根据国家和地方的劳动人事政策、法规,制定酒店人事管理、劳动工资福利和员工培训等方面的规章制度
根据酒店实际情况组织机构和岗位,确定各岗位的职责和任职要求
负责新员工的招聘,组织员工培训,进行考核
对员工进行考核和奖惩,增强凝聚力,调动积极性,挖掘和发展员工潜在工作能力
组建质检培训网络,制定并落实《服务质量评审细则》,监督服务操作规范化、程序化
销售部
分析研究饭店的营销环境,根据市场和饭店自身的条件选择合适的目标市场
制定合理的价格政策,研究、预测和拓展客源市场
重点销售酒店客房、宴会和会议产品,并与各主要客户保持和发展良好的业务关系
树立酒店良好的市场形象,不断扩大酒店知名度,逐步提高市场占有率
公关部,由策划、美工设计、信息整理酒店CI设计与执行,并运用各种媒体和公关手段进行企业形象的系统宣传
策划各种经营性主题活动、专项促销活动和其他公关活动,并协同其他部门共同实施
收集、整理和分析饭店内外资料,为总经理室的决策服务
参与酒店企业文化建设,营造积极向上的企业氛围
与社会各界保持良好的沟通,做好酒店重要客人的接待工作
前厅部,由总台、礼宾、前台总机、商务预订、大堂副理负责接待所有抵店客人
联络和协调饭店对客服工作,及时将客房预订、实际到客情况、房间报告及客人的特殊要求等对客服务信息传递给其他有关部门
提供预订、问询、开房、礼宾、行李寄存及运送、商务中心、机场接送等各类前厅服务
负责接受并处理客人投诉
客房部,由客房服务、洗衣房、PA卫生及客房中心等组在
为客人提供高标准的客房服务
负责做好客房及公共区域清洁卫生
负责洗涤客房和餐厅的所有织品、客人衣物以及全店员工的制服
负责客房设备、用品管理
相关拓展:酒店规定餐饮部、公关部、销售部、客房部、前厅部、工程部、财务部、人事部
业内一般的设置为七部一室(一个办公室)餐饮部:负责餐厅餐饮的所有流程,包括采购、做菜、上菜、记账、餐具清洁等等。餐饮部属于劳动强度相对比较大的部门。薪金居中,但高级厨师薪金又会另外考虑销售部:负责推广客房、会议、联络各种住房、举办宴会等。如果包括提成在内,工资弹性就比较大。一般工资构除基本工资外,还包括提成+奖金等公关部:负责对外形象的策划、对外广告宣传等。公关部的工作比较潇洒,弹性比较大,但薪金比较稳定,工资居中。 客房部负责客房的收拾、整理、相关物品及器械配置等。工作比较累,薪金也一般前厅部:主要负责大堂事物,比如顾客的结算、咨询、提送行李等。工作和客房部、餐饮部一样属于比较累的部门,但有些职位薪金比较高,如前台(总台)收银工程部:负责酒店的维修、保养等。工作不太累,但技术要求较高,薪金居中等偏上财务部:负责整个酒店的财务结算、其中包括职工的工资发放。财务部的工资居中,但工作比较清闲,同样也比较死板人事部:负责给各个部门配备人员,负责职工的招聘、培训、奖罚等,薪金稳定
市场部负责推广客房、会议、联络各种住房、举办宴会等,工资构成为基本工资加上提成和奖金,月平均工资在1万元以上。
销售部负责销售酒店的产品和客房,工资弹性较大,包括提成和奖金,月平均工资在1万元以上。
公关部负责处理客诉和解决问题,很锻炼表达能力和处理问题的能力,但也需要熬夜加班,到了管理层需要处理更多事情,比较耗费心神。
综上所述,市场部、销售部和公关部在五星级酒店中都具有较好的发展前景,具体选择哪个部门最好最有前途,需要根据个人兴趣、职业规划和经验等因素进行综合考虑。
你跟我开始的经历差不太多。
对于年轻人发展来说,我个人认为销售部要比其他一线部室起步会更好些。销售可以了解市场各行各业动态、大客户主要联系人(单位的办公室主任、处长等)、老总(秘书)等等骨干人员,以后关系处好了对自己在这个城市发展也有利;
但是做一段时间后(2年左右)建议去前厅部试试大副的工作,可以深入到基层客人,特别是商务客人(谈生意的,特别是有钱的鬼佬门),多和他们沟通、了解了解他们的需求,也许你会为他们牵线搭桥,发现商机...如果运气好的话,会有更好的机会摆在你面前。
销售发展>财务发展
销售部和大堂经理比较好,接触客人比较多,有前途!
人力资源部是后台部门,管理员工,工作很轻松,但没什么前途,适合年龄大些的人养老。
呵呵~~
我就在五星级酒店上班,个人觉得销售部很不错~~~~~~~~~~
《去五星级酒店对于应届本科生,哪种工种比较好?》
答:销售部,人事部,或者什么经理、老总的助理之类的。其实如果你有能力的话,即使在餐饮部、客房部还是最基层都可以提升的。酒店行业注重的是实践经验。
《五星级酒店普通员工哪个部门哪个岗位是好工作?多说几个?》
答:礼仪小姐、收银员、治安员、卫生员。
《到五星级酒店工作,哪个部门比较轻松!》
答:前厅。如果你去商务中心的话,那里刚开始会很忙的,你得能适应这种生活环境,但是前景很不错!
《五星级酒店实习期到哪个部门比较好发展?》
答:先到前台,主要是在客房部要做完.
《如果进五星级酒店当服务员,哪个部门前前途最大??最容易晋升呢???_百...》
答:可以接触客人的那种,给客人印象好的话那样提升起来比较直接。说不定还遇到贵人呢。