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东北入伏吃饺子、萝卜、汤面等等。
1、饺子
在北方，入伏天肯定要吃饺子，头伏吃饺子是传统习俗。因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。
2、萝卜
“头伏萝卜二伏菜”，从传统意义上讲，北方冬季的主要蔬菜是储存的大白菜和大萝卜，所以种植秋菜大白菜和大萝卜就显得很重要。所谓的头伏萝卜二伏菜是指入伏以后，第一个10天称为头伏，这个季节就要种萝卜了，第二个10天称为二伏，这时就要种白菜了。
3、汤面
入伏的第一天，北方有“头伏饺子二伏面。三伏烙饼摊鸡蛋”的习俗。面条含有丰富的碳水化合物，而且在煮的过程中会吸收大量的水，所以吃起来会产生较强的饱腹感。
三伏天的特点介绍：
三伏天其最大的特点，主要体现在下面几点：它位于小暑与处暑节气之间，其天气特点是气温高天气热、雨水多湿度大、气压低风速小，是一年中气温最高，空气潮湿，而且还是闷热的日子。
入伏后，地表湿度变大，每天吸收的热量多，散发的热量少，地表层的热量累积下来，因此一天比一天热，到了三伏，地面积累热量达到最高峰，天气就最热。另外，夏季雨水多，空气湿度大，水的热容量比干空气要大得多，这也是天气闷热的主要原因。
七八月份副热带高压加强，在副高的控制下，高压内部的下沉气流，使天气晴朗少云，对阳光照射有利，地面辐射增温，天气就更热。
通常吃饺子，酸菜馅的，或者韭菜馅的，都可以，头伏饺子二伏面，这是东北地区的传统
应该是吃饺子的。
因为东北地区也属于北方，入伏时北方有头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋的习俗。
《吃饺子的习俗》
答：吃饺子的习俗 大凡很多重要的节日，饺子无疑在饮食方面扮演着非常重要的角色。比如，大年除夕吃饺子，“破五”要吃饺子，入伏要吃饺子，立秋要吃饺子，到了冬至也要吃饺子，很多很多啦。为什么这些天都要吃饺子呢?饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新...
《中伏吃什么?》
答：1、北方(包括东北地区和北京)都是头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。南方人入伏时吃的东西不像北方那样整齐划一，而是各有不同，略举一二：上海头伏馄饨二伏茶，杭州头伏火腿二伏鸡，南昌头伏吃鸡二伏鸭，湖南与江西比邻，头伏也是吃鸡。三伏天是阳气最旺的时节，又是人体消耗最多的阶段，有些人因为吃...
《小暑的别称雅称详解 小暑节气传统有什么》
答：小暑的别称雅称详解 小暑又称为出梅或者入伏。小暑节气标志着出梅或入伏。有的年份梅雨季节结束，有的年份则雨稀少，高温低湿呈伏旱，天气开始炎热，但还没到最热。此时江淮流域梅雨结束，盛夏开始，气温升高，并进入伏旱期；而华北、东北地区进入多雨季节，热带气旋活动频繁，登陆的热带气旋开始增多，所以...
《小暑的别称雅称详解》
答：小暑进伏天，有的天变无常雨连绵，有的年份雨稀少，高温低湿呈伏旱，天气开始炎热，但还没到最热。这时江淮流域梅雨即将结束，盛夏开始，气温升高，并进入伏旱期；而华北、东北地区进入多雨季节，热带气旋活动频繁，登陆的热带气旋开始增多，所以小暑别称出梅或入伏。小暑节气传统有什么 1、吃炒面 小暑吃...
《辽宁西丰特产:西丰榛蘑》
答：西丰榛蘑的基本介绍 西丰榛蘑为白蘑科食用真菌。产于东部山区，含蛋白质、脂肪、多种氨基酸、糖类等，有祛风活络、强筋壮骨功效。 每年的7-8月是采集榛蘑的季节，入伏后采集的榛蘑质量尤佳，榛蘑可鲜食，也可采集后除掉泥土杂物，晒干后贮存。西丰榛蘑有什么营养价值？榛蘑它富含大量钙、磷、铁等微量...
《小暑吃什么传统食物》
答：小暑吃伏面 入伏之时,刚好是我国小麦生产区麦收不足一个月的时候,家家麦满仓,而到了伏天人们精神委顿,食欲不佳,饺子却是传统食品中开胃解馋的佳品,所以人们用新磨的面粉包饺子,或者吃顿新白面做的面条,就有了“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的说法小暑吃什么传统食物小暑吃什么传统食物。据考证,伏日吃面习俗...
《今日入伏,有哪些防暑降温的小贴士?》
答：现在正是热的时候，全国都是高温来袭，甚至最北方哈尔滨冰城世界也是高温不下所以外出的各位还是要做好防暑降温准备一下防暑小贴士 1.出门前准备：擦足防晒霜～身体扑蛇粉，关键部位如腋下等处加量扑扑扑！脚踝内外侧上风油精or双飞人。随身携带八仙通！夏天鼻孔好热啊，吸一吸立刻爽起来～2.外出时：阳...
《东北立秋吃什么传统食物》
答：东北立秋吃什么传统食物东北地区立秋必备三样食物1、吃饺子东北,家里一般是吃饺子或者包子。大概与东北人豪爽的性格有关,我们习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子,秋天就能体格健壮,补上夏天流掉的油水2、吃苞米此时正值地里的玉米也已打苞、绣穗儿，籽粒成熟的时节，完全可以食用了。妇女们便在...
《东北茄子入伏就拔了吗》
答：东北茄子入伏不用拔，可以适当剪枝。东北入伏后是夏季的高温时期，茄子生长迅速，但由于气温高湿度大，茄子也容易患病虫害。为了促进茄子生长健康，应该选择在清晨或傍晚剪去横枝和死枝，以促进茄子主枝的生长发育，提高产量和品质。同时，应注意保持适宜的土壤湿度和通风环境，避免茄子因过度浇水和积极增加...
《小暑节气是什么意思 小暑节气含义是什么》
答：气象变化 小暑开始进入伏天，“入伏”后空气湿度增大，造成三伏天湿度高原因是，三伏天吹东南风，而东南方是太平洋和印度洋，空气潮湿，海风的潮湿造成了三伏天湿度大。三伏天”高温、高湿”是我国南方地区的气候特点，北方地区“高温、干燥”。小暑为小热，还不十分热，到了大暑才是一年中最热的时候。
