彭水三香的做法步骤图，彭水三香怎么做好吃~
用料
鸡蛋 10个
猪肉（肥:瘦3:5根据自己口味） 适量
红薯粉 适量
料酒 适量
姜 少量
蒜 少量
盐 少量
豆浆袋 3-4个
彭水三香的做法
将肉切成小条
姜和蒜切末（这里我的蒜忘了切末，大家一定要切成末哦），放入料酒，盐，姜末蒜末（和平时炒肉之前腌肉差不多）腌制一小时
将十个鸡蛋打匀
将红薯粉里的大颗粒弄散
在鸡蛋液中加入腌制好的肉，分多次加入红薯粉并充分搅拌，直至蛋液较浓稠
将混好的蛋液装入豆浆袋，我这里每个袋子装少了，大家多加点，用细线把口系上，系的时候留一点点空间就行了，我这个空的留多了，会导致做成的三香是扁的，而不是很好看的圆形
电饭锅装水煮沸，将装好袋的三香放格子上蒸一小时（蒸之前用牙签戳5~7个小洞）
将蒸好的三香切片留可以食用啦~
小贴士
一定要在蒸之前戳洞，不然豆浆袋会爆掉
一般选用新鲜的三线猪肉，先是将其去汗沥水，即用喷灯或柴火将猪皮烧糊洗净沥干；然后是打汁上色，上色就是用醪糟糊子水均匀涂抹肉皮晾干（也可选融化后的白糖作为汁水，但技术难度大，不易掌握，故一般不用）过油，直至肉皮变成暗红捞起放入温水使其软化，随后切成厚约2分的肉片待用。
以上工序完成后，便是制作底子。用切细的萝卜盐菜（腌制过的萝卜茎叶），配以熟的酢（音zhǎ）海椒，一般按5：1的比例拌和即成。
接着是装碗上笼。先是倒入少许白酒将每只扣碗（一种略大于饭碗的土碗，俗称“土壳壳碗”）都均匀浪一下，接着将彻好的肉片码齐（码肉片时手不能握得太紧，否则不易蒸熟）放入扣碗（肉皮朝下，按老规矩每碗一般放16片），之后将准备好的底子盖在肉片上（一般与碗沿齐，中间稍凸），再在上面淋上一两汤匙用盐巴、姜、蒜、味精、花椒粉等调合的汁水，最后将其一一放入蒸笼入锅，用大火蒸一个小时左右，待蒸笼内香气四溢时，便大功告成了。。
重庆三香做法
1、准备材料：三黄鸡、姜、香葱、蒜头、花椒油、子弹头辣椒、灯笼辣椒、盐、料酒、豆豉、生抽、芝麻油、米醋、白砂糖、三奈、八角和香叶。
2、鸡杀后用水冲洗干净。
3、放进锅里加生姜、葱、料酒，中火煮。
4、中火煮开至五分钟后，关火盖上锅盖浸泡40分钟左右。这样做的原因是，中火烧开五分钟鸡肉基本断生了，浸泡是让鸡肉吸取所需的热量和水份，做到了让鸡肉吃起一不老不嫩。
5、浸泡好鸡肉后捞出，放入冷却的凉开水中过凉水，保持鸡肉皮质细嫩紧滑。
6、锅里放入少量油，三成油温的时候把辣椒、三萘、八角这些香料放进锅里炒。
7、炒干水份变得干爽后捞出放凉。
8、再剁成末，也可以用搅拌机打成粉，不过我们习惯于剁成块状，这样做出来的辣椒油更香。
9、剁好的辣椒末放一个耐高温的碗里，加入适量豆豉。
10、锅里烧热油，油温先烧到冒青烟时关火，降温至8成热时，把油倒在进辣椒末里浸泡。
11、这样初步的辣椒油算是做好了。这里我用了两种干辣椒，如果只用子弹头这种辣椒，那做出来的辣椒油会很辣，增加一些灯笼椒进去，就会中和一下辣味，而变得很香！
12、姜、蒜用捣蒜器捣成泥。
13、葱切成葱花。
14、姜蒜泥放碗里，调入醋、生抽、白糖等调料搅拌均匀。
15、用筛过滤掉蒜姜的渣。
16、把做好的辣椒油只取面上的红油混入调好的汁里，最后撒上芝麻，这个口水鸡的调料就做成了。如果有花生，可以加点花生进去会更香！
17、鸡肉切成大小合适的块，码放在碗里。
18、淋上调好的辣椒红油，最后撒上葱花，这道大名鼎鼎的口水鸡就大功告成啦！
《苏州市开往重庆市第一个收费站在哪里》
答：一、苏州市开往重庆市第一个收费站是苏州新区收费站。二、驾车路线：全程约1631.5公里 起点：苏州市 1.苏州市内驾车方案 1) 从起点向正西方向出发，沿三香路行驶700米，右转进入西环路 2) 沿西环路行驶1.3公里，朝高新区管委会/北环快速路/G2/G42方向，直行上匝道 3) 沿匝道行驶560米，直行...
《请问重庆到苏州自驾的最佳路线?7座以下的过路费是多少?》
答：，朝苏州新区/G312方向，进入西环高架路 收费105元>> 12沿西环高架路行驶7.1公里，从金门路/干将路出口离开，进入西环路 13进入苏州市城区行驶2.4公里，到达终点 详细路段 13.1沿西环路行驶1.5公里，左转进入三香路 13.2沿三香路行驶0.8公里，调头 13.3沿三香路行驶104米，到达终点 ...
《重庆和苏州哪个离河南近》
答：6) 沿黄河路行驶1.1公里，过右侧的瀚海璞丽约290米后，左转进入经三路 7) 沿经三路行驶780米，进入纬二路 8) 沿纬二路行驶480米，到达终点(在道路右侧)终点：河南省 驾车路线：全程约860.4公里 起点：苏州市 1.苏州市内驾车方案 1) 从起点向正西方向出发，沿三香路行驶690米，过稻香桥，...
《求路线,初一过年去自驾游从吉林辽源出发,想去周庄,乌镇,上海苏杭,怎么...》
答：24.沿西环路行驶1.5公里,过稻香桥,右转进入三香路 25.沿三香路行驶430米,过莲香桥,左转 26.行驶20米,直行进入馨泓路 27.沿馨泓路行驶180米,到达苏州市政府 七、苏州到无锡驾车路线:全程约50.0公里 1.苏州市内驾车方案 1) 从起点向正南方向出发,沿馨泓路行驶190米,过莲香桥,右转进入三香路 2) 沿三香...
《苏州市至重庆江津有多少里》
答：驾车路线：全程约1656.5公里 起点：苏州市 1.苏州市内驾车方案 1) 从起点向正西方向出发，沿三香路行驶690米，过稻香桥，右转进入西环路 2) 沿西环路行驶1.3公里，过新元桥，朝高新区管委会/北环快速路/G2/G42方向，直行上匝道 3) 沿匝道行驶，过新元桥约610米后，直行进入西环路高架 4) 沿...
《苏州市到重庆市奉节县自驾车如何走最近》
答：建议路线 1,458 公里,20 小时 33 分钟 G42沪蓉高速 江苏省苏州市 1. 向南方向，前往三香路 190 米 2. 在1路口向右转，朝三香路行进 750 米 3. 在3路口向右转，朝西环路行进 1.3 公里 4. 上匝道走西环路高架 2.5 公里 5. 继续前行，上西环路 5.1 公里 6. 在交岔路口继续向右，...
《苏州到重庆经过南京长江大桥吗?》
答：不经过。大桥封闭了 驾车路线：全程约1601.6公里 起点：苏州市 1.苏州市内驾车方案 1) 从起点向正西方向出发，沿三香路行驶690米，过稻香桥，右转进入西环路 2) 沿西环路行驶1.3公里，朝高新区管委会/北环快速路/G2/G42方向，直行上匝道 3) 沿匝道行驶，过新元桥约610米后，直行进入西环路高架...
《重庆市彭水县郁山镇位于哪里》
答：弯弯古盐道，静静石板街。置县两千年，建镇七百载。物华天宝，盐丹谱就辉煌史；人杰地灵，山谷吟出不朽篇。三江汇聚，闻夕阳牧笛，稻香两岸；四面交通，有小桥流水，物散八方。龙舟泛波，万人齐声起巨浪；狮舞腾巷，千盏宫灯不夜天。古井旧宅，秦砖汉瓦溢俊彩；老巷陈街，故酿新烹飘奇香。巴渝有...
《苏州到重庆经过南昌不》
答：开车不路过，高铁也不路过，一般走南京 合肥 武汉的 驾车路线：全程约1602.4公里 起点：苏州市政府 1.苏州市内驾车方案 1) 从起点向正东方向出发，行驶50米，左前方转弯 2) 行驶80米，右转 3) 行驶160米，过彩香桥，右转进入三香路 4) 沿三香路行驶770米，过稻香桥，右转进入西环路 5) 沿...
《从苏州到重庆全程高速可以吗?》
答：约1971.0公里 你自己看下 应该可以的 苏州市1. 苏州市内驾车方案 详情 1) 从起点向正东方向出发，行驶100米，右转 2) 行驶160米，右转进入三香路 3) 沿三香路行驶770米，右转进入西环路 4) 沿西环路行驶1.2公里，右前方转弯进入环岛 5) 沿环岛行驶90米，在第2个出口，稍向右转进入西环...
