食品接触材料检测项目有哪些？ 食品接触材料检测项目一般有哪些？
食品接触材料检测的检测项目：
感官指标、脱色试验、蒸发残渣、高猛酸钾消耗量、重金属、甲醛、酚、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、锑、锗、丙烯腈、己内酰胺、双酚A、塑化剂（领苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DBP、DMP、DEP）、重金属溶出量、铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）、镍（Ni）、砷（As）、锑（Sb）、锌（Zn）、铅(以Pb计)、砷(以As计)、荧光性物质、脱色试验、大肠菌群、致病菌（志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌）；
食品接触材料检测的检测标准：
1、国际标准：ISO4531-1、ISO4531-2、ISO6486-1、ISO6486-2等；
2、欧盟：框架法规：（EC）No；
3、德国：框架法规：LFGB 第30、31和33章；
4、法国：DGCCRF系列；
5、美国：美国联邦食品法规：FDA.21CFR 170-189系列标准及美国加州65号提案；
6、中国：
GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求；
GB 4806.3 食品安全国家标准 搪瓷制品；
GB 4806.4 食品安全国家标准 陶瓷制品；
GB 4806.5 食品安全国家标准 玻璃制品；
GB 4806.6 食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂；
GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品；
GB 4806.8 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品；
GB 4806.9 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品；
GB 4806.10 食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层；
GB 4806.11 食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品；
食品接触材料大体上有塑料及橡胶、纸张/木制品、硅胶金属、纸板玻璃、陶瓷、瓷釉着色剂、印刷油墨等几大类型。不同的材质对应的检测标准不同，但诸如材料的感官、重金属、理化性质、荧光性质等都是国内外重点关注的检测项目。
在哪里进行检测？如今一般都是通过第三方实验室进行检测，在选择时要问清楚能够提供的资质，中国科学院旗下的中科检测就很权威。
不同的材质检测项目是不一样的,要区分材质。一般有以下几种材质：
1、一般塑料制品：全面迁移，感官测试
PVC塑料制品：全面迁移测试，氯乙烯单体测试，过氧化值测试，感官测试
PE塑料制品：全面迁移测试，过氧化值测试，铬含量测试，钒含量测试，锆含量测试
PP塑料制品：全面迁移测试，铬含量测试，钒含量测试，锆含量测试，感官测试
2、硅橡胶制品：全面迁移测试，有机挥发物总量，过氧化值测试，有机锡化合物测试
橡胶制品：全面迁移测试，甲醛溶出量测试，锌含量测试，铅含量测试，芳香胺迁移测试，亚硝胺含量，感官测试
3、纸制品：五氯苯酚测试，重金属(铅、镉、汞、六价铬)释出量，抗菌成分迁移测试，甲醛含量测试，乙二醛释出量测试，带颜色的纸制品-附加偶氮染料测试
烘焙纸制品：外观，热稳定性，抗菌成分迁移测试，多氯联苯测试，甲醛溶出量测试，感官测试
4、带不粘涂层制品(不粘锅)：全面迁移测试，苯酚溶出量测试，甲醛溶出量测试，芳香胺溶出量测试，六价铬溶出量测试，三价铬溶出量测试，PFOA全氟辛酸铵测试，感官测试
5、金属、合金及电镀制品：重金属溶出量(铅、镉、铬、镍)测试， 感官测试
6、Wood 木制品：五氯苯酚测试，甲醛释出量测试，感官测试
陶瓷、玻璃、搪瓷制品：与食品接触部分铅镉溶出量测试，杯过附加铅
一般食品接触材料分为陶瓷和塑料，金属，纸质品，橡胶制品其检测项目也不同。
硅橡胶制品：全面迁移测试，过氧化值测试，有机锡化合物测试，感官测试
橡胶制品：全面迁移测试，甲醛溶出量测试，芳香胺迁移测试，亚硝胺含量，感官测试
纸制品：五氯苯酚测试，抗菌成分迁移测试，甲醛含量测试，乙二醛释出量测试，带颜色的纸制品-附加偶氮染料测试等等
带不粘涂层制品(不粘锅)：全面迁移测试，苯酚溶出量测试，甲醛溶出量测试，芳香胺溶出量测试，六价铬溶出量测试，三价铬溶出量测试，PFOA全氟辛酸铵测试，感官测试
金属、合金及电镀制品：重金属溶出量(铅、镉、铬、镍)测试， 感官测试
PP塑料制品：全面迁移测试，铬含量测试，钒含量测试，锆含量测试，感官测试
烘焙纸制品：外观，热稳定性，抗菌成分迁移测试，多氯联苯测试，甲醛溶出量测试，感官测试
Wood 木制品：五氯苯酚测试，甲醛释出量测试，感官测试
陶瓷、玻璃、搪瓷制品：与食品接触部分铅镉溶出量测试，杯过附加铅
一般塑料制品：全面迁移，感官测试
PVC塑料制品：全面迁移测试，氯乙烯单体测试，过氧化值测试，感官测试
三聚氰氨树脂制品 ：全面迁移测试，甲醛溶出量测试，感官测试
PE塑料制品：全面迁移测试，过氧化值测试，铬含量测试，钒含量测试，锆含量测试，感官测试
PS、ABS、SAN、Acrylic 塑料制品：全面迁移测试，过氧化值测试，有机挥发物总量，感官测试
PA、PU塑料制品：全面迁移测试，过氧化值测试，芳香胺迁移测试，感官测试
PET 塑料制品：全面迁移测试，锌含量测试，铅含量测试，全面迁移测试，过氧化值测试
食品接触材料检测项目
中国针对食品容器也出台了新的法规，针对食品接触用塑料材料及制品可以参考标准食品安全国家标准 GB 4806.7-2016食品接触用塑料材料及制品。
（1）通用要求：感官、浸泡液、总迁移量（水）、总迁移量（10%乙醇）、总迁移量（4%乙酸）、总迁移量（20%乙醇）、总迁移量（50%乙醇）、总迁移量（95%乙醇）、高锰酸钾消耗量（水，60℃，2h）、重金属（以Pb计）（4%乙酸，60℃，2h）、脱色试验（仅适用于添加了着色剂的产品）、标签标识
（2）聚对苯二甲酸乙二醇酯成型品（PET）：锑迁移量（水）、锑迁移量（10%乙醇）、锑迁移量（4%乙酸）、锑迁移量（20%乙醇）、锑迁移量（50%乙醇）、锑迁移量（95%乙醇）
（3）聚氯乙烯成型品（PVC）：氯乙烯、氯乙烯迁移量（水）、氯乙烯迁移量（10%乙醇）、氯乙烯迁移量（4%乙酸）、氯乙烯迁移量（20%乙醇）、氯乙烯迁移量（50%乙醇）、氯乙烯迁移量（95%乙醇）、1,1-二氯乙烷
（4）聚苯乙烯成型品（PS）：苯乙烯、乙苯
（5）聚碳酸酯成型品（PC）：双酚A迁移量（水）、双酚A迁移量（10%乙醇）、双酚A迁移量（4%乙酸）、双酚A迁移量（20%乙醇）、双酚A迁移量（95%乙醇）、游离酚迁移量（蒸馏水，回流，6h）
（6）三聚氰胺甲醛成型品（MF 或 Melamine）：三聚氰胺迁移量（水）、三聚氰胺迁移量（10%乙醇）、三聚氰胺迁移量（4%乙酸）、三聚氰胺迁移量（20%乙醇）、三聚氰胺迁移量（50%乙醇）、三聚氰胺迁移量（95%乙醇）、甲醛迁移量（水）、甲醛迁移量（10%乙醇）、甲醛迁移量（4%乙酸）
（7）尼龙6成型品（PA）：己内酰胺迁移量（水）、己内酰胺迁移量（10%乙醇）、己内酰胺迁移量（4%乙酸）、己内酰胺迁移量（20%乙醇）、己内酰胺迁移量（50%乙醇）、己内酰胺迁移量（橄榄油）
