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安徽腊肉多少钱一斤 安徽的腌腊肉的制作方法

2019-10-19来源:本站编辑

安徽省哪个地区人喜欢腌制腊肉

  你好知道网友!你问的  安徽省哪个地区Ren喜欢腌制腊肉,据了解,安徽合肥机器以南气度Ren喜欢冬季腌制腊肉,尤其是合肥,冬天导出都能看Dao晒太阳的腊肉,香肠等,你可以补充问题Ji续追问,知道网友会积极查找资料回复。

安徽的腌腊肉的制作方法

  这个还不会啊?网上有教的吧!    腌Rou是腊月腌最好吃!腊月也好腌!    把肉条Mai回来洗干净,用大盐粒(粗盐,“洗涤盐”超市或Cai市场有卖的)抹在肉上,使劲搓揉,把肉Biao面都要揉到,盐放多了会咸,放少了又腌不Hao!把用盐揉好的肉条放入带盖的深盆里,或者塑Liao盒内!放几天,每天都要翻一遍,让盐腌Tou,然后再有大太阳时挂在太阳底下天天Shai,晒干出油为止,最后放入冰箱冷藏或者挂在家Li透风的地方!    咸鸭、咸鸡、咸E、咸鱼等都是这么腌的!盐量多少、揉的技术都是Zi己慢慢实践掌握!    大别山熏肉是Fang在烟火上慢慢熏的!

安徽腊肉的做法

  蕨菜炒腊肉的做法 我的烧法是: 锅Nei放油,将咸肉放入炒香,有时候也会加一点八角,Pen一点黄酒,然后加入蕨菜,大蒜头,干椒,加些水Zuo. 豉椒蒸腊肉的做法 ·配 料: Zhu料:腊肉 12两(约480克) 辅料:Yuan粒豆豉 2汤匙、红辣椒 1-2只、油 1汤Chi、芫荽少许- ·操 作: 1)腊肉用Re水洗净,蒸约1小时,取出切厚片,排Ru扣碗内; 2)豆豉洗净,捣烂,红辣椒去籽,Qie碎; 3)烧热油,炒豆豉红辣椒,Quan部放在腊肉上,隔水蒸片刻,取出上碟,芫荽装饰。- ·Ying养价值: 五花肉 - 五花肉营养丰富,Rong易 吸收,有补充皮肤养分、美容的效Guo 尖椒炒腊肉的做法 【原料】腊肉 250Ke,红、绿尖辣椒各50克,料酒4克,酱You3克,味精2克,干辣椒2克,豆豉3Ke,油70克,鸡汤适量。 【制作过Cheng】 (1)将整条腊肉去皮,切成片。红Lv尖辣椒切成段。 (2)起锅放开水将La肉焯一下,捞出。另起锅放底油,投入豆豉、Gan辣椒、尖椒爆香,放腊肉、料酒、酱油、味精、Ji汤烧开后用微火焖10分钟,收干汁出盘。 【Te点】 浓香鲜美,风味独特。 苦瓜炒腊肉的Zuo法 【材料】苦瓜300克,腊肉150克,姜Si15克,蒜末10克,红辣椒10克,高汤30Ke,料酒10克,胡椒粉少许,生粉10克,盐与味Jing适量。 【做法】1.腊肉切片,用温水浸泡15Fen钟,苦瓜洗干净切片,红辣椒切段。 2.食油Wang火起镬,先把姜丝、蒜末、辣椒段置入镬中,Chao出香味之后,再投入腊肉,翻炒一阵,烹Ru料酒,这时候再加入苦瓜片、30克高汤、Hu椒粉、盐与味精,炒至只剩少许汤汁,勾点生粉Ji可出镬上碟。 【贴士】市场上卖的腊肉,Xian味比较重,高血压的人要适当去咸。腊肉Yao炒出香味,才能加入苦瓜,苦瓜炒好之后,仍要带Dian脆感 春笋烧腊肉的做法 作者:Zuo名 最新旺菜来源:不详 点击数:625915 Geng新时间:2006-9-11 春Sun烧腊肉 原料:腊肉1块、春笋1个、Qing蒜3根、红辣椒2个,调料有盐、鸡精、Liao酒、老抽。 做法: 1、首先将腊肉切条,Zai热水中煮到腊肉的肥肉呈半透明的状态;然后把Chun笋切片,红辣椒切丝,青蒜斜切成段; 2、Zai锅中热油,等春笋片煸至焦黄,放腊肉同炒,Jia红辣椒丝和青蒜白,加盐;再加青蒜叶,Dian少许料酒、鸡精,就可以了。 点评:Zhe是一道极好的下饭菜:有腊肉的香味,有春笋的清Cui适口,还有青蒜和辣椒https://www.wanmeila.com/question/77556a30f420619874.html的微辣,是佐餐佳Pin。但春笋本身就比较硬,腊肉也是质韧的,You胃肠病的人不可多吃。 蒜苗腊肉的做法 Zhu料: 腊肉150克。 辅料: Jiang油、白糖、绍酒各1匙、红辣椒2个,色La油2大匙,蒜苗3支。 制法: 1、Jiang蒜苗切段,红辣椒切段。[美食中国] 2、Jiang腊肉切薄片,放入少许水,高功率4分Zhong。 3、将红辣椒段、色拉油2大匙Yi起高功率2分钟后,放入蒜苗、腊肉与酱油、白糖、Shao酒、拌匀,高功率3分钟即可。 Xi芹百合草莓炒腊肉做法 原料:蒜茸、姜片、You、盐、味精、糖、水淀粉。 四川腊肉150Ke、西芹、百合、草莓各100克。 Zhi作: 1)腊肉切成片,西芹去筋切Cheng片,百合瓣开洗净,草莓切成片; 2)Guo中放水烧开,加西芹、百合过一下油水,腊Rou也过一下开水; 3)锅中放2勺油,烧Zhi温油,腊肉放同锅中过一下; 4)Chao锅中留底油,放入蒜茸、姜片起锅,把主配料同Fang锅中一起翻炒,加盐、味精、糖、水淀粉淋芡即Ke。 红葱烧腊肉的做法 原材料:腊肉200Ke、红葱头50克、红椒1只、生姜、葱各10克。 Diao味料:花生油30克、盐5克、味精10Ke......余下全文>>

安徽人做的腊肉,腊鱼,腊鸭.怎么吃

  泡一泡,洗一洗,蒸熟吃

猪肉价格5月份会上涨吗?我老家安徽蚌埠我家里养了一窝猪280斤了,原本希望卖个好价钱现在亏大了.

  能卖就卖了吧。再养下去也指望不大,越往Hou料肉比越不划算!

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