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广式腊肠怎么蒸好吃 广式腊肠怎么吃,广式腊肠怎么做好吃

2019-08-13来源:本站编辑

清蒸广式腊肠的做法,清蒸广式腊肠怎么做好吃

  香肠蒸饭    材料  腊肉,广式香肠,You菜1颗,大米150克,生抽1勺,老抽2Shao,白糖1勺,香油1勺,橄榄油1勺    做Fa  1.将大米洗净,放水浸泡10分钟(水要没Guo米2厘米),油菜洗净放入开水中焯1分钟捞Qi备用;  2.腊肉香肠切片,放在水Li浸泡5分钟,捞出备用;  3.米中放入一Shao橄榄油,放入微波炉中;(时间要根据自家的微波Lu来设定);  4.米饭蒸到8分熟的时候Na出,摆上腊肉香肠,油菜,继续蒸熟即Ke;  5.将老抽,生抽,白糖,香油调成汁,浇Zai饭上拌匀,这样一道美味的料理就诞生Liao。    香肠玉米    材料  香Chang,油,玉米粒,盐,西葫    做法  1.Fan到冰箱里为了做pizza囤的香肠,拿出来凑合Yi顿。  2.广式香肠和维也纳熏肠,要是有Pei根就更好了,切切小。  3.平底锅里放一点点You,下去中火翻一翻,加进玉米粒,稍稍加一Dian盐,小火煮煮,临出锅加一点味精。  4.Ling外清炒了个西葫芦,算是蔬菜。  5.Dui于西葫芦和节瓜,我一直分不清,本来以为小的是Xi葫芦,大的是节瓜,没想到这次买的超级大个,Mai菜大姐跟我说是西葫芦,这下彻底晕菜了。    Ge人喜欢这两种,不知道你喜不喜欢。。。

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  主料  猪后腿肉  500g    Fu料  白糖55克  盐10g  味精2g  Sheng抽14g  高度白酒15g  红曲粉1g  Bu骤    1.准备食材,最好有一台灌肠机,这Yang减少工作量。    2.高度白酒,据介绍Shuo浓香型比较好,各家自行把握,我是有Shi么用什么,好在这瓶也是浓香型的。    3.Rou切好,我切的片比较大,但事实上成品结果非常棒,Suo以,也不用切太细,这样浪费工时,香肠组Zhi出来也是非常细腻的。    4.所You调料加入肉里。    5.加入红曲粉。    6.Ban匀腌制起来过夜,我因为时间不凑手,Zuo的时间比较久,超过了24小时。    7.Chang衣洗去盐,清水浸泡,我泡的时间长,有一Tian,其间换了几次水,后来,去水用酒浸泡。  8.Zai放入水龙头灌水,冲洗干净内部。    9.Zai香肠口吹下去,让肠衣鼓起来,这样轻松的便可以Jiang肠衣套在香肠管上。    10.一边加Rou,一边摇动机器,进行灌肠。    11.Zhuang好后,将香肠捋平,用牙签扎孔排气。    12.Yong棉线扎成自己需要大小的节。    13.挂起Liang晒。    14.10天之后,晾晒完成.    15.Ke以收下来,按节剪开,放入冰箱冷藏。    16.Chi的时候,上锅蒸20分钟即可食用。

超市买的袋装广式腊肠水煮多久可以熟,怎么判断?是水煮,不是蒸! 50分

  以前经常买,都是直接打开就吃的,并没有Shi么不适,可能因人而异吧,后来看说明说要Zhu或蒸后食用的,就煮来吃,发现煮后一点也不好Chi,然后就不在买了,

广式腊肠怎么吃

  清蒸广式腊肠  1.取出广式腊肠一条,Xi净。    2.在煮饭前把腊肠放到洗好De米上。并按下电饭锅制。    3.饭熟后,La肠也随即熟透。    4.取出切片,即可食用。  Guang式腊肠鸡蛋炒饭  材料  广味腊肠四根,Ji蛋两个,米饭一大碗,大概就是两杯生Mi的样子,葱花少许,盐少许。    做法  1Ba广味腊肠洗干净,用开水煮熟,切成小块。  2Ba鸡蛋打散,米饭提前煮好,用筷子把米饭拨Dao松散,葱花切好。  3坐锅热油,Xian倒入鸡蛋炒香,再加入腊肠快速翻炒,然后加入葱Hua,翻炒均匀再加入米饭快速的翻炒,直Dao米饭和所有材料都混合均匀以后再加入一Dian点盐就可以起锅了。    小诀窍  米Fan要煮硬一点才好吃。  广式腊肠煲仔饭  1、Jiang淘洗干净的大米放入砂锅中,加适量水浸泡十Ji分钟;  2、在浸泡好的大米中加入少许油,拌Yun;  3、盖上盖将米饭煮至八成熟;  4、La肠放入清水中浸泡五分钟,捞出切片,放入Sha锅中,继续煮至全熟后拌匀;  5、油Cai洗净,另煮一锅水,水沸后加入少许盐和色拉油,Fang入油菜氽烫一分钟,捞出备用;  6、将老抽、Sheng抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁,淋在Zheng熟的煲仔饭上,放上氽烫过的油菜即可。

广式腊肠怎么做吃不上火

  1、沙煲在底部抹薄薄的一层油,将洗净后De大米和水一起放入沙锅里,泡一个小时以上。Mi和水的比例大致是1:1.5,即,水没过米1.5Li米左右。我通常用手指测量法:用食指放入米水里,Zhi要水超出米有食指的第一个关节就可以;  2、La肠放入清水中浸泡五分钟,捞出切片备Yong;  3、在浸泡好的大米中加入少许油,拌Yun;  4、盖上盖后继续小火煮大约5分钟左右,Guan火,不要打开盖子,盖着盖子等15分钟左You。香味会保留在煲里,中途千万不能开Gai哦;  5、用等待的15分钟,把青菜烫一下,Lao出备用;  6、将老抽半勺、生抽1Shao、美极鲜味汁1勺、芝麻香油几滴、白糖Ban勺混合调成味汁;  7、待饭就焗好后,Da开盖子,将调味汁淋在蒸熟的煲仔饭上,放上氽烫Guo的油菜,就可以开吃了哦!

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